Une bière dorée au profil aromatique distinctif
Sa robe dorée et profonde est accompagnée d’une mousse fine et aérienne, offrant un premier visuel séduisant. Le bouquet parfumé révèle l'influence des houblons aromatiques, agrémenté d'une note fruitée d'agrumes, apportée par l’usage d’épices subtiles.
En bouche, le corps se caractérise par une amertume intense mais bien définie, équilibrée par une dominante maltée qui s’exprime pleinement. La finale, sèche et houblonnée, offre une touche de raffinement. Ces caractéristiques font de cette bière une excellente option digestive, idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative de qualité.
Grand Cru : une bière extra-blonde d’exception
La Grand Cru, bière extra-blonde de dégustation et refermentée en bouteille, se distingue par une personnalité puissante, véritable quintessence des houblons les plus nobles et des arômes de fermentation les plus fins. Elle se démarque particulièrement par l'absence d’épices, offrant ainsi une pureté unique au sein de la gamme.
Sa mousse blanche, fine et aérienne, se forme en délicates dentelles, tandis que sa robe blonde très pâle séduit par sa limpidité et sa brillance éclatante. Le nez dévoile une cascade d’arômes de houblon, parsemée de notes fruitées qui allient subtilité et richesse.
En bouche, la première gorgée est légère et contrastée, suivie d'une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné, dominé par le Styrian Golding, s’impose en arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité. Une bière raffinée et complexe, idéale pour les connaisseurs à la recherche de qualité et d’authenticité.
Tête de Mort : une tripel belge au caractère floral et fruité
La bière Tête de Mort, de type tripel et d'une couleur blonde éclatante, titre à 8,1°. Elle dévoile des saveurs florales et fruitées, avec un nez délicatement parfumé d'épices, d'herbes et de céréales.
En bouche, les épices et les agrumes se mêlent harmonieusement à des notes de sucre candi, tandis que le froment ajoute une fraîcheur bien appréciée. Brassée par la brasserie Dubocq à Purnode, en Belgique, cette bière de caractère offre un équilibre parfait, séduisant les amateurs à la recherche de complexité et de finesse.
L'Angostura Bitter est un concentré d'arômes explosifs. Vous en apercevrez derrière tous les comptoirs des grands barmen. Cet Amer est un formidable exhausteur de goût à la fois pour vos cocktails mais aussi pour vos plats. A l'origine créé comme un puissant remède, il a vite trouvé sa place dans l'univers de la mixologie. Attention quelques gouttes suffisent !
Le Metropolitan Manhattan de Hybou Cocktail Co revisite avec finesse le classique new-yorkais. Plus épicé et généreux, il mêle whiskey, vermouth et bitters dans un équilibre riche et gourmand. Un cocktail prêt à déguster, élégant et expressif, pensé pour les amateurs exigeants en quête de simplicité et de goût.
Canne à sucre et vanille se retrouvent avant de s'orienter par de légère touche boisée. Le fruit continue ensuite de prendre le chemin des raisins de Corinthe et des poires.