Porto

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Né d’un assemblage de 3 cépages, Tinta Roriz (40 %), Touriga Franca (30 %) et Tinta Barroca (20 %), cet Andresen Century 10 ans a été vinifié en cuve de ciment et dans les « lagares » traditionnels. Un processus d’élaboration qui lui a permis de développer les notes typiques d’une maturation oxydative. Si les fruits sont en effet au rendez-vous de la dégustation, groseille et cerise en tête, il offre également de notes de noisette, de noix et de pain grillé caractéristiques. Il se révèle d’ailleurs à merveille sur des desserts chocolatés.
C'est au coeur de la Vallée du Douro que la maison Andresen exploite ses vignes. Créé par Joao Henrique Andresen, un Danois arrivé à Porto à l'âge de 14 ans et subjugué par l'atmosphère du lieu, il décide d'y fonder sa propre maison de Porto qui porte aujourd'hui toujours son nom. Le porto Andresen Fine White combine la douceur et le moelleux des fruits jaunes à la fraîcheur des agrumes. Une pointe de gingembre vient rehausser ce profil aromatique gourmand. Ce porto blanc est idéal à l'apéritif.
Si 4 cépages composent l’assemblage de cet Andresen Special Reserve Tawny, le Touriga Franca est largement majoritaire. Mais c’est surtout sa relative jeunesse qui lui apporte une fraîcheur et un équilibre remarquables. Dominé par des arômes de fruits mûrs, où les fraises se taillent la part belle, il se distingue aussi par sa belle finale poivrée, marquée par une pointe de noix. Grâce à sa personnalité, il se déguste volontiers dès l’apéritif mais également en compagnie d’un dessert.
Le LBV Ramos Pinto incarne une vision exigeante et authentique du porto. Élaboré sans filtration et fermenté en pressoir, il conserve une expression fruitée intense, une belle puissance et une capacité de garde remarquable. Issu de millésimes marqués par des conditions climatiques sèches dans la vallée du Douro, ce vin gagne en concentration, en complexité et en précision aromatique. À la dégustation, la robe rubis profonde annonce un vin expressif et séduisant. Le nez révèle des notes généreuses de fraise, framboise et cerise, tandis que la bouche, à la texture dense et enveloppante, dévoile des saveurs de fruits noirs parfaitement mûrs. L’ensemble se montre équilibré, riche et persistant, avec une finale longue et savoureuse. Régulièrement salué par la critique internationale, ce LBV s’impose comme une valeur sûre, aussi belle par sa qualité que par son rapport prix/plaisir. Il accompagne avec brio les viandes de caractère, le gibier, les fromages crémeux et les desserts chocolatés. Fondée à la fin du XIXᵉ siècle par Adriano Ramos Pinto, la maison éponyme s’est construite sur une approche novatrice et une recherche constante de qualité. Aujourd’hui encore, elle séduit les amateurs exigeants par des vins au goût juste, à la fois puissants, élégants et profondément expressifs.

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