RHUM

RHUM

RHUM

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Le rhum vieux Admiral Rodney Princessa, produit par la distillerie de Sainte-Lucie au cœur des Caraïbes, est un rhum de mélasse de style anglais. Il résulte d’un assemblage de rhums traditionnels ayant vieilli de 5 à 9 ans dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon. Avec son profil fruité et sa grande fraîcheur, il évoque un dessert d’été gourmand, parfaitement équilibré et jamais trop sucré.
Le rhum Angostura 1919 dévoile une belle robe ambrée aux reflets dorés, révélant une texture dense et séduisante. Dès le premier nez, il impressionne par sa finesse et son expressif bouquet : de généreuses notes de vanille, de caramel et de toffee s'entrelacent harmonieusement à des accents plus végétaux de cacao et de mélasse. En bouche, ce rhum hors d'âge exprime toute sa puissance et sa complexité. La dégustation révèle une explosion de saveurs riches et enveloppantes, où dominent le miel coulant sur une tartine grillée et les éclats croquants de noisette. La qualité de l’assemblage offre une expérience gourmande et irrésistible. La finale, d'une grande douceur, est longue, apaisante et parfaitement équilibrée. Ce rhum séduira les amateurs exigeants à la recherche d’un spiritueux offrant un excellent rapport prix/plaisir et une belle profondeur aromatique.
Le rhum Anne Bonny est un assemblage harmonieux combinant la puissance des rhums jamaïcains, la douceur des rhums réunionnais et la complexité de ceux de République dominicaine. Il dévoile un bouquet aromatique riche, mêlant la fraîcheur de la mangue et de l’ananas, la douceur de la vanille et les épices chaleureuses. En bouche, l’attaque est veloutée et révèle des saveurs complexes de gingembre, de caramel et de vanille. La finale, longue et persistante, laisse une agréable sensation de chaleur et de satisfaction.
Le nez offre des d'arômes de fruits tropicaux combinée à des senteurs de canne fraîche, ornées d'accents épicés. L'attaque en bouche est beaucoup plus moelleuse, avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble de notes de coco, de banane, de tonalités vanillées et une note finale boisée et délicatement épicée. La final est longue au niveau de la banane mais aussi de la vanille. Une touche de bois rend cette finale complexe et sèche.
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  • Victime de son succès
La Maison Arhumatic a souhaité réinventer ce grand classique en créant un parfum hors des sentiers battus. Ses recherches l’ont ainsi conduite à créer son propre blend en combinant trois rhums traditionnels : deux rhums de Jamaïque, dont un élevé en foudre durant 12 mois, sélectionné pour son caractère boisé qu’il a fallu tempérer avec un autre rhum traditionnel de Jamaïque non-foudré, et un rhum de Guadeloupe élevé sous bois. Le trio de raisins, dont les variétés ont été choisies pour leurs qualités gustatives, vient harmonieusement compléter cette nouvelle création.
Fondée par Jacques Bally dans les années 1930, la marque Bally est née à une époque où l’Art Déco rayonnait en France. Ce mouvement artistique influençait le design, l'architecture, et bien d'autres domaines, apportant modernité et élégance. Avec sa cuvée Art Deco, Bally rend hommage à cette ère d’innovation qui coïncide avec les débuts de la distillerie. Le Batch 2 de cette collection perpétue cet héritage, avec un nouvel assemblage de trois millésimes : 1999, 2006 et 2007. Après le succès du premier batch, cette seconde édition promet encore plus de richesse aromatique. Au nez, on retrouve des arômes séduisants de fruits secs, de tabac, de miel et de tilleul, tandis qu'en bouche, ce sont les fruits qui dominent, accompagnés de délicates notes florales et torréfiées qui prolongent l’expérience. Chaque gorgée révèle la finesse et la profondeur des rhums Bally, dans un équilibre parfait entre tradition et sophistication. Ce batch n°2 est une véritable célébration de l’artisanat et du style unique de la maison Bally, un cru qui enchantera les amateurs de grands rhums.
Le Barbancourt Cinq Étoiles est un rhum distillé en colonne à base de pur jus de canne. Les cannes à sucre de variété Madame Mevs proviennent d’Haïti, dans la plaine du Cul-de-Sac, à la frontière avec la République Dominicaine. Il a bénéficié d’une double distillation puis a vieilli 8 ans dans des fûts de chêne du Limousin. La cuvée s’est imprégnée d’un bouquet aromatique remarquable et d’un équilibre qui a fait sa renommée internationale.
Le Barlovento Spiced Edition est un rhum épicé de caractère, pensé pour les amateurs en quête de générosité aromatique et de profondeur gustative. Vieilli en fûts de chêne, il développe un nez expressif, où la puissance boisée rencontre la douceur de la vanille, enrichie par des notes subtiles de fruits à coque. En bouche, la texture est ronde, presque veloutée, avec une belle longueur. Les saveurs vanillées s’intensifient, soutenues par une touche de cacao torréfié et un mélange délicat d’épices douces caramélisées, révélant toute la complexité de cet assemblage. La finale est longue et persistante, marquée par des accents de chocolat noir, de bois toasté et d’une chaleur maîtrisée qui tapisse élégamment le palais. Un spiced rhum de qualité, à la fois séduisant et structuré, idéal pour une dégustation pure ou en cocktail sophistiqué.
La robe de ce rhum épicé est jaune pâle avec des reflets dorés. Le premier nez, relativement complexe, est dominé par les parfums d’orange sanguine, de miel et de tabac blond. Dans un second temps, et après aération, des effluves gourmandes de pain d’épices, de citron vert et de gingembre confit apparaissent. Souplesse et délicatesse sont les maîtres mots du Beach House. Les parfums de canne à sucre s'entremêlent harmonieusement aux notes florales et épicées (fleur d’oranger, poivre gris...). Longue et structurée, la finale de ce rhum vous transportera sous les tropiques en quelques gorgées.
Le rhum Beach House White Spice est un rhum blanc épicé et fruité provenant de la canne à sucre de l'île Maurice dans l'Océan Indien. Beach House à infuser son rhum blanc avec des fruits exotiques comme le litchi, le pamplemousse, citron vert et pour finir des épices tropicaux agréable sur le palais. Le résultat est doux, fruité et frais. Les arômes de fruits de la passion pimentée agrémentent le finale en bouche. Vous constaterez un équilibre parfait dans le rhum Beach House White Spice.
Issu d’une double distillation alliant colonne et alambic traditionnel, ce rhum blanc agricole de Marie-Galante révèle une sélection artisanale d’exception. Le Rhum Blanc Bielle 59% impressionne par sa puissance aromatique et sa complexité, tout en exprimant avec finesse l’identité singulière de son terroir guadeloupéen. Dès le nez, le profil expressif séduit : des arômes gourmands de canne fraîche s’entrelacent à des notes d’agrumes vifs — citron et orange — soulignés par une touche végétale évoquant les herbes sèches de la garrigue. En bouche, l’attaque vive met en lumière une texture franche et structurée. La canne s’impose avec éclat, accompagnée de subtiles touches de vanille et d’une légère amertume végétale qui vient équilibrer l’ensemble avec justesse. La finale, longue et persistante, offre une belle intensité, marquée par des accents poivrés et une rémanence nette de canne fraîche. Ce rhum séduit par sa qualité constante et sa personnalité généreuse, et s’impose comme un choix exigeant mais accessible dans un excellent rapport goût/puissance.
Le Bielle La Goélette 2015 est une sélection rare issue du savoir-faire pointu de la distillerie Bielle, sur l’île de Marie-Galante, véritable référence en matière de rhum agricole de qualité. Vieilli pendant neuf ans en fûts de chêne, ce rhum brut de fût a en partie traversé l’Atlantique à bord d’une goélette, imprégnant son profil de nuances marines uniques. Au nez, ce rhum se révèle généreux et expressif, déployant des arômes profonds de miel doré, de vanille Bourbon et une subtile touche saline évoquant les embruns. La bouche, vive et structurée, dévoile une texture riche, animée par des notes de pain d’épices, de fruits secs et une pointe délicate de safran, signe d’une complexité maîtrisée. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle persistance sur des tonalités vanillées. À la fois puissant et raffiné, ce rhum offre une expérience sensorielle exigeante, où authenticité et originalité se conjuguent avec élégance.

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