Mousseux

Issu de Muscat Petit Grain cultivé sur les coteaux de Beaumes-de-Venise, au pied des Dentelles de Montmirail, ce vin doux naturel capte toute l’énergie du climat méditerranéen. Le savoir-faire du vigneron en révèle une expression à la fois gourmande, fraîche et d’une grande finesse, offrant un plaisir immédiat aussi bien lors des instants simples que des belles occasions. Les raisins, vendangés à parfaite maturité aux heures les plus fraîches, sont délicatement pressés afin de ne conserver que les premiers jus, les plus qualitatifs et les plus concentrés en arômes. Cette sélection précise donne naissance à un vin expressif, à la texture soyeuse et au goût parfaitement équilibré. Le nez s’ouvre sur de belles notes florales, des fruits blancs et une touche exotique. En bouche, la vivacité apporte de l’élan à une douceur maîtrisée qui tapisse le palais avec élégance et fraîcheur. Un vin séduisant, de belle qualité, qui accompagne idéalement l’apéritif, le foie gras ou les desserts fruités comme une tarte aux framboises ou un sabayon d’abricots.