Jura

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Bethanie - Blanc Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
17,90 €
La cuvée Arbois Béthanie est un assemblage raffiné, alliant des arômes subtils de noisettes, noix, citronnelle et aubépines. Sa robe jaune dorée et brillante témoigne des 36 mois d’élevage sous voile, un processus qui confère à ce vin une richesse et une complexité uniques. Son assemblage Chardonay et Savagnin vous permettra de pénétrer en douceur dans l'univers des vins Jurassiens et de découvrir toute la palette aromatique de ce terroir. Ce vin racé et élégant se marie parfaitement avec des viandes blanches, des poissons à la crème, des champignons, du comté, une fondue ou même des plats exotiques. Une cuvée surprenante qui ne manque pas de laisser une impression durable.
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Chardonnay - Blanc Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
13,15 €
Le premier nez est net, sur des arômes de miel, de fruits et de fleurs blanches. La bouche est franche, elle évolue dans un bel équilibre entre la minéralité et le fruité. A déguster en toute simplicité avec vos poissons et coquillages, fromages persillés, ou bien alors dès l’apéritif où ce Chardonnay est tout aussi séducteur.
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  • Victime de son succès
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Savagnin - Blanc Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
23,50 €
Le Savagnin de la Fruitière Vinicole d'Arbois reflète la typicité du terroir jurassien avec finesse. Après un élevage de quatre ans sous voile, il développe des arômes subtils de noix fraîches et d'épices, caractéristiques du cépage et de la méthode de vinification traditionnelle. Ce vin offre une belle légèreté, tout en présentant une complexité qui lui permet de s'accorder avec une grande variété de plats, comme les viandes blanches, les poissons à la crème, le comté ou des mets plus exotiques, comme les cuisines créoles et indiennes. Une véritable invitation à découvrir la richesse des saveurs du Jura.
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Trousseau - Rouge Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
14,00 €
Le Trousseau est un cépage emblématique du Jura, réputé pour ses arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et sa belle fraîcheur. Il donne des vins structurés et élégants, avec des tanins fins et une minéralité qui se révèlent avec le temps. Cultivé sur des terroirs calcaires et argileux, il est exigeant mais produit des vins de grande qualité. La Cave d'Arbois, fondée en 1906, est l'une des plus anciennes coopératives viticoles du Jura. Elle regroupe des vignerons passionnés qui œuvrent pour valoriser les cépages autochtones comme le Trousseau, le Savagnin et le Chardonnay. Engagée dans la qualité et le respect des traditions, la coopérative est également pionnière dans l’élaboration de vins sous voile, typiques de la région. Elle continue d’allier respect du terroir et innovation pour produire des vins authentiques. Cette cuvée incarne parfaitement la volonté des vignerons d'Arbois de créer des vins de caractère, capables d'offrir un plaisir immédiat tout en exprimant pleinement leur identité.
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Vin Jaune - Blanc Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
39,60 €
Le Vin Jaune est un vin emblématique du Jura, notamment de l’appellation Arbois, élaboré principalement à partir du cépage savagnin. Ce vin unique se distingue par sa vinification spécifique : il est élevé en fût de chêne pendant au moins six ans et trois mois, sans soutirage. Pendant cette période, un voile de levures se forme à la surface, créant une micro-oxygénation qui lui confère ses arômes distinctifs de noix, fruits secs et épices. Le Vin Jaune est particulièrement complexe, avec des arômes de noisette, amande, curry, et une bouche ronde et ample, parfois comparée à des vins oxydatifs comme le sherry. Sa grande structure et sa longueur en bouche lui permettent de bien vieillir, devenant plus riche avec le temps. Ce vin se marie parfaitement avec des plats typiques du Jura, comme le comté, les viandes en sauce ou le foie gras. Produit par des caves comme la Fruitière Vinicole d’Arbois, le Vin Jaune est un exemple parfait du terroir jurassien, alliant tradition et complexité.
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