Canne à sucre et vanille se retrouvent avant de s'orienter par de légère touche boisée. Le fruit continue ensuite de prendre le chemin des raisins de Corinthe et des poires.
En bouche : l'attaque est pure et sirupeuse. La texture se montre équilibrée. Puissance aromatique et belle persistance, le fruit est très dense. La rétro-olfaction confirme le nez. Finale épicée avec des notes d’épices douces.
Journeyman Featherbone est un bourbon issu d'un assemblage de 70% maïs, 30% orge, blé et seigle 2 distillations. Il a vieilli en fût neuf de chêne américain. Il s'agit d'un authentique «Craft Whiskey» Américain produit à Three Oaks dans l’état du Michigan. Audacieux et affirmé, il offre des saveurs de noisette, de céréales, de beurre de cacahuète, de vanille et de caramel.
Nez d’une grande puissance aromatique.
Ce distillat est parfumé, exubérant, sur la rondeur et la fraîcheur…
Fraîcheur formidable d’une forêt de conifère et d’un jardin méditerranéen planté de citronniers.
Notes lourdes et fruitées d’abricots et fruits d’été, fleurs de nuit aux parfums capiteux.
Mais aussi bonbons des Vosges, délicates et discrètes notes anisée
La Kapittel Blonde est une bière blonde raffinée, de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Elle offre une attaque légère, mêlant des saveurs aigres-douces, suivie de notes fruitées aux accents d'agrumes et d'orange. En finale, sa légèreté et son pétillant procurent une sensation de fraîcheur parfaitement équilibrée.
La Kasteel Rouge est une bière d’un magnifique rubis, obtenue à partir de la Kasteel Donker et enrichie de savoureuses cerises Oblacinska. En bouche, elle offre une texture veloutée, équilibrée par une subtile touche acidulée qui tempère la douceur naturelle des cerises. Son goût harmonieux révèle une profondeur et une complexité qui se dévoilent à chaque gorgée. Sa finale, légèrement sèche, la rend particulièrement agréable et facile à déguster.
L’ananas ressort directement au nez et en bouche, la passion apporte du corps et de la complexité, qui est suivi par l’hibiscus pour une finale rafraîchissante et finement florale.