Rhum Traditionnel Français

Rhum Traditionnel Français

Rhum Traditionnel Français

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Fondée par Jacques Bally dans les années 1930, la marque Bally est née à une époque où l’Art Déco rayonnait en France. Ce mouvement artistique influençait le design, l'architecture, et bien d'autres domaines, apportant modernité et élégance. Avec sa cuvée Art Deco, Bally rend hommage à cette ère d’innovation qui coïncide avec les débuts de la distillerie. Le Batch 2 de cette collection perpétue cet héritage, avec un nouvel assemblage de trois millésimes : 1999, 2006 et 2007. Après le succès du premier batch, cette seconde édition promet encore plus de richesse aromatique. Au nez, on retrouve des arômes séduisants de fruits secs, de tabac, de miel et de tilleul, tandis qu'en bouche, ce sont les fruits qui dominent, accompagnés de délicates notes florales et torréfiées qui prolongent l’expérience. Chaque gorgée révèle la finesse et la profondeur des rhums Bally, dans un équilibre parfait entre tradition et sophistication. Ce batch n°2 est une véritable célébration de l’artisanat et du style unique de la maison Bally, un cru qui enchantera les amateurs de grands rhums.
Le Barbancourt Cinq Étoiles est un rhum distillé en colonne à base de pur jus de canne. Les cannes à sucre de variété Madame Mevs proviennent d’Haïti, dans la plaine du Cul-de-Sac, à la frontière avec la République Dominicaine. Il a bénéficié d’une double distillation puis a vieilli 8 ans dans des fûts de chêne du Limousin. La cuvée s’est imprégnée d’un bouquet aromatique remarquable et d’un équilibre qui a fait sa renommée internationale.
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  • Victime de son succès
Issu d’une double distillation alliant colonne et alambic traditionnel, ce rhum blanc agricole de Marie-Galante révèle une sélection artisanale d’exception. Le Rhum Blanc Bielle 59% impressionne par sa puissance aromatique et sa complexité, tout en exprimant avec finesse l’identité singulière de son terroir guadeloupéen. Dès le nez, le profil expressif séduit : des arômes gourmands de canne fraîche s’entrelacent à des notes d’agrumes vifs — citron et orange — soulignés par une touche végétale évoquant les herbes sèches de la garrigue. En bouche, l’attaque vive met en lumière une texture franche et structurée. La canne s’impose avec éclat, accompagnée de subtiles touches de vanille et d’une légère amertume végétale qui vient équilibrer l’ensemble avec justesse. La finale, longue et persistante, offre une belle intensité, marquée par des accents poivrés et une rémanence nette de canne fraîche. Ce rhum séduit par sa qualité constante et sa personnalité généreuse, et s’impose comme un choix exigeant mais accessible dans un excellent rapport goût/puissance.
Le Bielle La Goélette 2015 est une sélection rare issue du savoir-faire pointu de la distillerie Bielle, sur l’île de Marie-Galante, véritable référence en matière de rhum agricole de qualité. Vieilli pendant neuf ans en fûts de chêne, ce rhum brut de fût a en partie traversé l’Atlantique à bord d’une goélette, imprégnant son profil de nuances marines uniques. Au nez, ce rhum se révèle généreux et expressif, déployant des arômes profonds de miel doré, de vanille Bourbon et une subtile touche saline évoquant les embruns. La bouche, vive et structurée, dévoile une texture riche, animée par des notes de pain d’épices, de fruits secs et une pointe délicate de safran, signe d’une complexité maîtrisée. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle persistance sur des tonalités vanillées. À la fois puissant et raffiné, ce rhum offre une expérience sensorielle exigeante, où authenticité et originalité se conjuguent avec élégance.
La Canne Bleue de Rhum Clément est le premier rhum agricole au monde issu de la distillation du jus d’une seule variété de canne à sucre, la Canne Bleue. Cette variété de canne se distingue par sa couleur aux reflets bleu violacé et son potentiel aromatique particulièrement fruité. La Canne Bleue est un rhum agricole AOC Martinique.
Le Millésime 2023 de la célèbre Canne Bleue de Clément se décline en trois versions : Air, Eau, et Terre, chacune avec des motifs et couleurs distincts. La version « Terre » met en avant ce rhum blanc AOC Martinique monovariétal, produit exclusivement à partir de Canne Bleue. Ce millésime séduit par ses notes florales de rose et jasmin, harmonieusement mêlées à des arômes de mangue et de banane. Une cuvée fruitée et raffinée, idéale pour les amateurs de rhum martiniquais ou pour découvrir cette édition emblématique.
Le rhum Depaz Cuvée Prestige, produit sur un terroir volcanique riche des Caraïbes, séduit par son équilibre et son harmonie entre moelleux, souplesse et arômes raffinés. Robe : Un acajou léger aux reflets d’amande dorée et de feu profond. Nez : Des arômes complexes de fruits secs grillés, confiture de rose, boîte à cigares, narcisse, noisette, et épices (réglisse, chocolat, pruneau), enrichis par une touche de vanille pâtissière. Bouche : Une rondeur fine et chaleureuse, offrant une finale agréable et raffinée. Un grand cru à découvrir pour les amateurs de rhum d’exception.
Le nez s’ouvre sur d’intenses notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, l’attaque aérienne vous ravira par sa complexité hors du commun avec des arômes d'anis étoilé et d'ananas rôti. Puis le bouquet aromatique s'enrichit de notes de réglisse, de jasmin et d'une touche de poivre du Sichuan avec une élégance et une longueur remarquables
La Canopée, l’une des dernières créations de la Maison JM, rend hommage à la nature luxuriante du nord-est de la Martinique. Ce rhum agricole hors d’âge, élaboré à la distillerie de Fonds-Préville, symbolise l’engagement environnemental de la marque, fièrement certifiée Bonsucro et participante au programme EDDEN (Engagés pour le Développement Durable de nos Ecosystèmes et de notre Nature). Le design de la carafe évoque les hautes cimes des arbres, et son contenu offre une expérience remarquable : Nez : Des arômes séduisants de fruits secs et de bois fumé. Bouche : Une rondeur gourmande où cacao torréfié, dattes, figues séchées et pruneaux s’harmonisent parfaitement. Un rhum d’exception, à savourer lentement pour mieux en apprécier la richesse et l’élégance.

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