Rouge

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La discrétion du soleil offre à ce vin le temps d’arriver à maturité tranquillement. Sa couleur prune éclatante et ses arômes de petits fruits noirs sont pleinement en accord avec une bouche fraiche sur des arômes de fruits et une pointe de poivre frais.
Vin rouge rubis. Nez riche avec des arômes profonds de fruits noirs et d'épices : cassis, myrtille, mûre, poivre. Bouche puissante se terminant par un mélange de tanins et de fruits rouges condits. Persistance aromatique, finition élégante et persistante.
Issu de l'appellation Comté Tolosan, un terroir riche et diversifié du Sud-Ouest, Tarani profite des atouts de cette région réputée pour ses vins fruités et accessibles, qui allient tradition et modernité. Ce vin est une vitrine parfaite du savoir-faire de la Cave Vinovalie, coopérative dynamique et respectueuse des valeurs portées par Vilavigne. Ce vin à la robe pourpre éclatante, nous invite à une exploration. Ses reflets violets, annoncent un vin frais et plein de caractère. Le nez est un bel équilibre entre des arômes de fruits rouges bien mûrs – framboise, cerise – et des touches subtiles d’amandes grillées et de vanille, qui apportent une dimension délicatement toastée. En bouche, Tarani se révèle savoureux, fruité et onctueux. La rondeur des arômes fruités s’harmonise parfaitement avec une finesse tannique. La finale est nette, légèrement épicée, laissant une impression de fraîcheur et de plaisir simple, mais durable.
Sa robe profonde et éclatante, d’un rouge rubis intense aux reflets violacés, capte immédiatement le regard. Le nez envoûtant dévoile une belle complexité aromatique où se mêlent des épices douces comme la vanille et la cannelle, des touches exotiques de noix de coco, ainsi que des notes grillées et torréfiées évoquant le caramel et le café. Les fruits noirs bien mûrs, tels que la mûre et le cassis, apportent une dimension gourmande et généreuse. Dès l’attaque, la bouche séduit par sa souplesse et son velouté, laissant place à une expression aromatique d’une grande intensité. Les tanins fins et soyeux structurent l’ensemble sans rigidité, apportant une belle longueur et une persistance remarquable. Entre rondeur, puissance et élégance, cette cuvée offre un équilibre parfait, révélant toute la richesse et le caractère de son terroir.
Situé sur le versant sud-est des Dentelles de Montmirail, ce terroir repose sur des marnes noires du jurassique, riches en limon, argile et sable. Ce Beaumes-de-Venise rouge séduit par son fruit éclatant, rehaussé de délicates notes épicées. Une cuvée gourmande et savoureuse, conçue pour le pur plaisir de la dégustation !
Le Trousseau est un cépage emblématique du Jura, réputé pour ses arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et sa belle fraîcheur. Il donne des vins structurés et élégants, avec des tanins fins et une minéralité qui se révèlent avec le temps. Cultivé sur des terroirs calcaires et argileux, il est exigeant mais produit des vins de grande qualité. La Cave d'Arbois, fondée en 1906, est l'une des plus anciennes coopératives viticoles du Jura. Elle regroupe des vignerons passionnés qui œuvrent pour valoriser les cépages autochtones comme le Trousseau, le Savagnin et le Chardonnay. Engagée dans la qualité et le respect des traditions, la coopérative est également pionnière dans l’élaboration de vins sous voile, typiques de la région. Elle continue d’allier respect du terroir et innovation pour produire des vins authentiques. Cette cuvée incarne parfaitement la volonté des vignerons d'Arbois de créer des vins de caractère, capables d'offrir un plaisir immédiat tout en exprimant pleinement leur identité.
Avec sa robe profonde et éclatante, aux reflets rubis intenses, cette cuvée séduit dès le premier regard. Son nez envoûtant dévoile une concentration aromatique exceptionnelle, mêlant des fruits noirs bien mûrs comme le cassis et la mûre en sirop, à des notes de réglisse et d’aromates de garrigue, évoquant la sauge et le thym sauvage. En bouche, l’attaque est généreuse et soyeuse, offrant une belle harmonie entre fraîcheur et structure. Les tanins sont présents mais élégamment fondus, soutenant une intensité aromatique persistante. L’ampleur et la richesse de cette cuvée s’étirent sur une finale longue et savoureuse, où l’on retrouve toute la puissance et la complexité du terroir. Un vin authentique, au caractère affirmé et à l’élégance naturelle.

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