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Bières
Notre rayon bières n'est pas commandable sur notre e-boutique, seulement consultable. Retrouvez toutes nos...
PRIMEURS
Les Primeurs 2025 sont arrivés. Livraison possible à partir du 20/11/2025.
LA MAGIE DE NOËL
La Magie de Noël Vilavigne démarre le 11 Décembre jusqu'au 31 Décembre 2025. Promotions sur les champagnes, vins,...
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Le Pastis millésimé Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraiches cultivées et récoltées sur le Domaine des Creissauds, en Provence à Aubagne. Entre mai et septembre, les plantes sont récoltées fraiches et mises en macération immédiatement (de façon à conserver tous leurs arômes) et de manière isolée dans de l’alcool surfin pendant plusieurs semaines. Tous les macérats sont ensuite assemblés pour être vieillis en foudre pendant environ 6 à 10 mois. A l’instar des grands vins, chaque récolte apporte des nuances différentes du fait des variations climatiques. C’est pourquoi le Pastis Château des Creissauds est millésimé afin de laisser s’exprimer librement les variations naturelles du terroir. Il vise le marché haut de gamme des pastis plus complexes et raffinés.
La Maison JM dévoile un nouveau millésime exceptionnel : un rhum hors d’âge qui saura captiver les amateurs fidèles de cette maison emblématique. Après un vieillissement de dix ans en fût de chêne neuf de second passage, ce rhum a été embouteillé sans réduction, directement au degré naturel du fût. Ce brut de fût, issu de Macouba, au pied de la majestueuse Montagne Pelée en Martinique, se distingue par des arômes intenses de fruits confits et d’épices, un véritable hommage à la richesse de son terroir d’origine. Ce rhum est une invitation à un moment de dégustation privilégié, idéal pour se plonger, confortablement installé, dans une rêverie vers les terres envoûtantes de la Martinique et des Antilles. Sans aucun doute, le Millésime 2012 laissera son empreinte dans l’histoire de cette distillerie renommée.
La maison Kamoizumi, fondée en 1912, se situe à Saijo, haut lieu du saké de la préfecture d'Hiroshima. Elle s'est depuis longtemps spécialisée dans l'élaboration de saké de type Junmai (sans aucune adjonction d'alcool). En 1971, du jamais-vu à l'époque, elle réussit à utiliser un riz poli à 60% de sa masse d'origine pour produire un Junmai Ginjo qui sera reconnu dans tout le pays. Aujourd'hui, son propriétaire M. Maegaki est un ardent défenseur du style Junmai et de l'utilisation de riz et d'eau issus du terroir dont il protège la pureté et la qualité. Le nom "Hajime" signifie en japonais "le tout premier". Son reflet est jaune, et sa rondeur en bouche fait sentir l'umami du riz. Le riz utilisé est Hiroshima-Hattan, un riz local à saké. Une légère acidité rend ce saké sec et agréable à déguster. La température de dégustation peut varier de frais jusqu'à tiède, environ 40 degrés.
Version iconique de Kilchoman, Machir Bay, avant d'être un whisky, est le nom d'une plage pittoresque à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'Islay. Ce single malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry Oloroso.
Cette cachaça dévoile dès le premier nez une belle expressivité, avec des arômes francs de canne fraîche, rehaussés par une touche résineuse et un filet de miel doré. Le boisé, finement intégré, se distingue par sa discrétion élégante, apportant des notes épicées subtiles et une complexité aromatique soulignée par des fruits mûrs aux accents compotés. En bouche, la texture est délicate et fluide. La canne, véritable colonne vertébrale de cette cuvée, s'impose avec finesse, accompagnée de nuances exotiques de banane et de goyave, ainsi que d'une pointe de réglisse. Un sucre de canne naturel vient arrondir l’ensemble et accentuer le caractère généreux du spiritueux. La finale, longue et affirmée, révèle une personnalité plus marquée avec des notes d’olive noire, de cuivre et une légère salinité. Elle prolonge avec exigence l’empreinte de la canne, fidèle à l’authenticité de la cachaça. Un bel exemple de qualité artisanale, à la fois séduisant et exigeant, qui ravira les amateurs en quête d’un équilibre entre puissance, finesse et goût typé.

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