WHISKY

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Ninkasi - Chardonnay Whisky - Single malt - 46.0%
51,50 €
La brasserie-distillerie Ninkasi élabore des single malts brassés puis distillés et élevés à Tarare, à quelques kilomètres de Lyon. Chaque bouteille témoigne d’un savoir-faire unique autour des malts d’orge (premier brassage en 1997) et d’un vieillissement en fût de vins issus des terroirs de la région. Le Whisky Chardonnay est le tout premier single malt permanent de la distillerie. Il est le fruit d’un assemblage de fûts de chêne neuf français, de fûts de chardonnay et de viognier.
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Picti - Coast Whisky - Single malt - 46.0%
58,00 €
Le Picti Coast (‘Côte’) salue les peuples Picti de bord de mer. C’est un Single Malt qui vient des îles écossaises : non-tourbé, mais résolument marin – iodé, frais, salin – il respire l’air côtier ! Vieilli en ex-fûts de Bourbon, ici c’est le distillat qui prend le dessus. Picti Coast est un Single Malt parfait pour celles et ceux qui cherchent un whisky de bord de mer, sans le côté tourbé. Son nez frais dévoile une fumée délicate. Très vite des notes plus végétales de bruyère apparaissent. La bouche est équilibrée. Elle s’ouvre sur les fruits du verger enveloppés par une fumée subtile. Des notes plus acidulées s’imprègnent d’embruns marins, pour une finale iodée.
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Pointe Blanche Whisky - Single Malt - 43.0%
45,90 €
Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, le distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, ce whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là. Ce double vieillissement lui confère un caractère riche et mystérieux
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  • Victime de son succès
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Port Askaig - 8 ans Whisky - Single malt - 45.8%
65,00 €
Nouveau packaging, nouveau profil, ce Port Askaig marque un nouveau départ tout droit venu de l’imagination d’Oliver Chilton, master blender de chez Elixir Distillers. Comme l’ancienne version, ce Port Askaig est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. La grande nouveauté est qu’à cela s'ajoutent des vieillissements en fûts de bourbon, de sherry Pedro Ximénez et de refill hogshead. Tout en restant fidèle à l’essence d’Islay, ce nouvel assemblage offre un profil plus mûr, épicé et gourmand que la plupart des whiskies traditionnels d’Islay.
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Redbreast - 12 ans Whisky - Single pot still - 40.0%
74,50 €
Whiskey irlandais parmi les plus primés et single pot still whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d’un assemblage d’orge maltée et d’orge non-maltée, puis élevé en fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake aux épices de Noël.
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  • Victime de son succès
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Redemption Whisky - Bourbon - 42.0%
54,00 €
Le "Redemption Bourbon" a une robe ambrée foncée et lumineuse. Le nez de ce bourbon est riche et épicé, avec des arômes de vanille, de caramel, de cannelle et de notes boisées. Des saveurs de caramel, de vanille, de chêne grillé et de noix de muscade. Sa finale est longue et légèrement sucrée.
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Robert Burns - Arran Whisky - Blended - 40.0%
29,90 €
Ce whisky est élevé en partie dans des fûts de sherry de second remplissage. Robert Burns Blend adopte un nouveau look avec un design moderne et un étui cartonné. C'est pour porter haut et loin "l'esprit" de son île que la distillerie d'Arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais Robert Burns (1759-1796). Natif du sud de l'Ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l'eau de vie locale, le whisky.
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Rozelieures - Collection Origine Whisky - Single malt - 40.0%
43,90 €
Rozelieures Collection Origine n’est autre que le tout premier single malt produit en Lorraine. Né de l’assemblage de malts doublement distillés, très légèrement fumés (6 ppm) et vieillis en fûts de première mise de xérès fino (40%) et de cognac (60%), il s’affiche surtout comme le plus bel ambassadeur du style Rozelieures. Tout à la fois gras, droit et fruité, ce single malt français est aussi une belle démonstration du talent de Christophe Dupic et de la richesse du terroir lorrain. Le nez est très fruité sur la poire, il évolue ensuite sur des notes de fruits à coques (noix). Légère pointe de fumée et de malt.
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  • Victime de son succès
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Rozelieures - Tourbé Collection Whisky - Single Malt - 46.0%
71,00 €
Un whisky d'une grande finesse, issu d'une sélection rigoureuse, qui séduit par son nez expressif aux notes florales et maltées, tout en délicatesse. La puissance de la tourbe reste discrète, subtilement masquée par une belle fraîcheur. En bouche, la texture grasse enveloppe avec élégance des notes généreuses de tourbe végétale, parfaitement équilibrées par des arômes de fruits du verger, notamment la poire. Précis et séduisant, ce whisky démontre une grande maîtrise dans son expression. La finale, d'une complexité remarquable, s'étire longuement sur des arômes de fumée, de poire mûre et d’épices douces, offrant un goût riche et persistant. Un excellent rapport prix/plaisir pour les amateurs exigeants en quête d'authenticité et de raffinement.
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Shinobu - Mizunara Finish Whisky - Blend - 43.0%
56,50 €
Shinobu Blended Mizunara est un whisky de la distillerie The Shinobu Distillery, située dans la magnifique préfecture de Niigata, au Japon, à 300km au nord de Tokyo. Shinobu" signifie "tolérance" en japonais. Il symbolise l’esprit d’un samouraï. Les expressions Shinobu Whiskies sont élaborées en sélectionnant soigneusement des whiskies de qualité provenant de différentes distilleries dont shinobu, qui sont d’abord vieillis dans des fûts ex-sherry et ex-bourbon, puis affiné en fûts de chêne japonais Mizunara. Le chêne Mizunara est l’une des espèces de chêne les plus rares et les plus prisées au monde, endémique de cette région. Ce whisky a reçu plusieurs médailles d'or dont une au World Spirits Competition de San Francisco.
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Slane - Triple Cask Whisky - Blended - 40.0%
39,00 €
Nouveau whiskey Irlandais, Slane Triple Casked est un blended whiskey issu de l’assemblage de liquides provenant de 3 types de fûts différents : fûts de chêne vierge américain, fûts de Bourbon et Tennessee whiskey, et fûts de Sherry. Les deux premiers proviennent de la Brown-Forman Cooperage à Louisville, Kentucky, alors que les fûts de Sherry sont envoyés d’Espagne. La distillerie Slane est située dans le village de Slane et construite au sein d’étables gothiques vieilles de plus de 230 ans au château Slane. Le village de Slane se trouve au cœur de la vallée de la rivière Boyne, qui fût un temps était le havre de la distillation du whiskey irlandais.
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Smokehead - Islay Single Malt Tourbé Whisky - Single malt - 43.0%
62,00 €
Single malt de l'île d'Islay, Smokehead est un whisky à forte personnalité. Les amateurs de tourbé se laisseront séduire par la richesse et l'intensité de ce breuvage.L’apparente jeunesse du distillat s’avère trompeuse car la complexité est bien présente. Derrière une attaque franche et iodée, le fruit n’est jamais très loin, les épices non plus. Ce qui n’enlève rien à sa douceur exotique, presque noix de coco.Comme une vague, la tourbe et la fumée reviennent à la charge de façon impérieuse.
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