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2018 Saint Emilion - Château Quinault L'Enclos
42,00 €
Situé au cœur de Libourne, le Château Quinault L'Enclos témoigne d’une histoire viticole remontant à l’époque gallo-romaine. Cultivé depuis le 17e siècle, ce vignoble "urbain" est passé entre des mains prestigieuses, dont l’œnologue Alain Raynaud en 1997. Le domaine conjugue tradition et innovation pour préserver son caractère unique. Le millésime 2018 impressionne par son équilibre entre puissance et élégance. Des arômes intenses de fruits noirs se mêlent à une délicate touche florale et à des nuances épicées. Ce vin d’une précision remarquable offre une belle longueur en bouche, reflétant tout le soin apporté à sa vinification. Depuis 2018, le nouveau chai parcellaire permet de sublimer chaque cépage : Merlot (83%), Cabernet Franc (12%) et Cabernet Sauvignon (5%), cultivés sur des sols de sable, galets et argile. Certifié en culture biologique depuis 2012, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour exprimer toute sa typicité. Un vin idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés, incarnant l’élégance et la finesse du terroir libournais.
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2018 1er Grand Cru Classé B Saint Emilion - Château Canon La Gaffelière
110,00 €
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château Canon-La-Gaffelière 2018 illustre l’engagement multiséculaire de la famille von Neipperg dans la viticulture. Ce vignoble historique, acquis en 1971 par Stephan von Neipperg, allie terroir exceptionnel et approche moderne. Certifié en agriculture biologique depuis 2014, il incarne une quête constante d’excellence. Le millésime 2018, à la robe pourpre intense aux reflets violets, offre une expression aromatique remarquable. Le nez dévoile une harmonie entre fruits rouges mûrs, cerise au kirsch, notes réglissées et florales comme la fleur d’oranger. La bouche, veloutée et structurée, séduit par ses tanins soyeux et son alliance parfaite entre puissance et précision. Une fraîcheur vivace soutient une finale élégante et persistante, promettant une superbe évolution en cave. Anecdote : Fondée au XVIIe siècle, la propriété est située au sud de Saint-Émilion, sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux qui favorisent un drainage naturel et une rétention optimale de chaleur. L’encépagement, dominé par le merlot (50 %), est complété par le cabernet franc (35 %) et le cabernet sauvignon (15 %), permettant une vinification parcellaire qui sublime chaque nuance du terroir. Château Canon-La-Gaffelière 2018 est un vin puissant et gracieux, à déguster après quelques années de garde pour révéler toute sa complexité. Il accompagnera idéalement un carré d'agneau, des plats truffés ou encore des fromages affinés. Un hommage à l’histoire et à l’innovation viticole.
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2018 2ème Grand Cru Classé Pauillac - Château Pichon Baron
210,00 €
Le Château Pichon Baron, 2ᵉ Grand Cru Classé en 1855, trône au sud de Pauillac, sur un terroir privilégié aux graves profondes datant de l'ère quaternaire. Voisin immédiat du célèbre Château Latour, ce vignoble de 73 hectares, fondé au XVIIᵉ siècle, bénéficie d’un sol naturellement drainé et d’un climat océanique qui garantissent des conditions idéales pour des vins puissants et raffinés. Le millésime 2018, issu des plus vieilles vignes, illustre l’ADN du domaine : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. Sous l’égide de l’œnologue Éric Boissenot, ce vin dévoile une robe profonde, un nez fin de fruits noirs et d’épices, et une bouche riche et tendue. Les tanins veloutés soutiennent des saveurs d’encre et de fruits noirs, s’étirant sur une finale persistante. Grâce à un savant équilibre entre savoir-faire traditionnel et innovation moderne dans les chais, Pichon Baron s’impose comme un modèle de précision et d’élégance parmi les grands vins du Médoc.
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2018 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Château Cos D'Estournel
250,00 €
Cos d’Estournel, joyau de Saint-Estèphe, incarne l’élégance et la complexité des grands crus de la rive gauche. Créé au XIXe siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, surnommé le "Maharadjah de Saint-Estèphe", ce domaine emblématique séduit par son architecture orientale unique et son audace visionnaire. Aujourd’hui, Cos d’Estournel demeure une référence grâce à son mariage parfait entre tradition et innovation. Le millésime 2018 est exceptionnel, marqué par une puissance et une précision remarquables. Sa robe pourpre profonde annonce un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, cèdre, épices douces et une subtile note florale. En bouche, la texture veloutée s’accompagne de tanins soyeux et d’une fraîcheur élégante. La finale, longue et harmonieuse, révèle toute la richesse de son terroir. Issu d’une mosaïque de parcelles sur des graves profondes, ce vin doit son caractère à un assemblage minutieux de Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (23%), Cabernet Franc (2%), et Petit Verdot (1%). Chaque cépage est sublimé par des vinifications précises et un élevage en fûts de chêne finement maîtrisé. Cos d’Estournel 2018 promet une garde exceptionnelle et accompagnera à merveille les mets raffinés, des viandes rouges aux plats gastronomiques.
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2019 Bordeaux - Château Dudon
14,20 €
Niché à Baurech, dans l’Entre-deux-Mers, le vignoble du Château Dudon bénéficie d’un cadre exceptionnel entre la forêt des Landes et la Garonne, entouré des prestigieuses appellations de Graves et de Sauternes. Un terroir privilégié où s’épanouissent les trois cépages emblématiques du Bordelais : Merlot (40%), Cabernet Franc (30%) et Cabernet Sauvignon (30%). Ici, la tradition bordelaise s’exprime pleinement avec une vinification soignée en cuves béton thermorégulées, garantissant une extraction optimale des arômes et une belle structure. Le Château Dudon séduit par sa souplesse, son fruit croquant et sa typicité, en faisant un vin accessible et polyvalent, parfait pour toutes les occasions. Avec un excellent rapport qualité/prix, il se déguste idéalement dans les 3 à 4 ans suivant sa mise en bouteille.
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2019 Côte-Rôtie - Château d'Ampuis
111,20 €
Avec sa robe rubis profonde et éclatante, ce Côte-Rôtie Château d'Ampuis capte immédiatement le regard. Son bouquet expressif mêle la générosité des fruits noirs—mûre, cerise noire, prune—à des touches épicées raffinées de poivre, réglisse et cannelle. Des nuances florales de violette viennent parfaire cette élégance aromatique. En bouche, l’équilibre est remarquable : une structure puissante et harmonieuse, des tanins soyeux et une belle profondeur. Les saveurs intenses de fruits noirs s’entrelacent avec des notes subtiles de cacao, tabac et vanille, issues de son élevage en fût de chêne français. La présence discrète du Viognier apporte une touche veloutée et une fraîcheur bienvenue. Un vin d’exception, taillé pour la garde, qui gagnera encore en complexité au fil des années.
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  • Victime de son succès
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2019 Pauillac - Château Haut Bages Liberal
49,00 €
Le Château Haut-Bages Libéral incarne l’excellence des grands crus classés de Pauillac, porté par un terroir exceptionnel et une histoire riche. Son nom évoque le point le plus haut du lieu-dit "Bages", un plateau emblématique de l’appellation. Fondé au XVIIIᵉ siècle par la famille Libéral, le domaine fut récompensé en 1855 par le titre de Grand Cru Classé. Son vignoble se partage entre les graves du plateau de Bages et la butte calcaire dominant la Gironde, où la proximité de l’estuaire apporte énergie, microclimat et biodiversité. Ce sol gravelo-calcaire confère aux vins une minéralité unique et une fraîcheur vibrante. Le millésime 2019, 100% Merlot, charme par ses arômes de baies rouges, de pétales de rose et d’épices douces. En bouche, l’attaque souple dévoile des fruits noirs compotés et une finale subtilement torréfiée. Idéal avec des plats comme un tajine d’agneau ou une recette végétarienne aux fruits secs, il allie puissance, fraîcheur et un excellent potentiel de garde.
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2019 Sauternes - Château Nauton
22,00 €
Le Château Nauton 2019 incarne l'art de l'élaboration des grands vins liquoreux de Sauternes. Ce millésime dévoile une robe jaune paille aux reflets citron éclatants. Le nez charme par son intensité aromatique, mêlant abricot confit, fruits blancs et une touche d’épices subtiles. En bouche, l’attaque est ample et suave, portée par des saveurs de fruits exotiques et une tension bien équilibrée. La texture veloutée s’épanouit avec une remarquable longueur et une finale persistante, évoquant des nuances sucrées et élégantes. Issu d’un terroir unique et du savoir-faire de la famille Fauthoux, ce vin reflète parfaitement l’authenticité de l’appellation. Idéal pour accompagner des plats sucrés-salés, un foie gras ou même des desserts délicats, il séduit également en apéritif par son équilibre et sa complexité. Laissez-vous transporter par cette expérience inoubliable, un hommage à l’excellence du Sauternes.
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2019 Grand Cru Classé Pessac-Léognan - Château Pape Clément
108,00 €
Fondé au XIIIᵉ siècle, le Château Pape Clément est l’un des plus anciens crus de Bordeaux. Son nom rend hommage à Clément V, ancien propriétaire du domaine, qui devint pape en 1305. Ce prestigieux vignoble de 63 hectares, situé sur un terroir de graves et de sable, bénéficie d’une viticulture soignée alliant tradition et innovation. Bernard Magrez, actuel propriétaire, perpétue cet héritage avec passion. Le millésime 2019 se distingue par sa finesse et son équilibre. Né d’un été caniculaire et sauvé par des pluies en septembre, il exprime une maturité parfaite. La robe rubis aux reflets acajou dévoile un nez complexe mêlant fruits mûrs, épices et notes de cuir. En bouche, l’attaque est ronde et caressante, soutenue par des tannins élégants et une finale persistante marquée par une remarquable fraîcheur. Anecdote : Une légende raconte qu’en 1306, Clément V envoya les premiers tonneaux de ce vin à Rome, inaugurant la réputation internationale de Pape Clément. Aujourd’hui, chaque millésime continue de célébrer ce mariage unique entre histoire et excellence.
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  • Victime de son succès
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2019 Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier
88,00 €
Le Domaine de Chevalier, niché au cœur de Pessac-Léognan, incarne l’excellence des Grands Crus Classés de Graves. Son nom remonte à l’époque où les frères Arnaud et Jean Ricard, au XIXᵉ siècle, ont introduit ce domaine dans l’appellation des Graves. Aujourd’hui, sous la direction de la famille Bernard depuis 1983, le domaine s’impose parmi l’élite bordelaise, produisant des rouges puissants et des blancs d’une finesse exceptionnelle. Le millésime 2019 est un véritable bijou, né de vendanges méticuleuses réalisées entre le 23 septembre et le 13 octobre. Sa robe profonde révèle des arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois. En bouche, il allie puissance et raffinement, avec des tannins soyeux et une longue finale harmonieuse. Ce vin promet un grand potentiel de garde et se marie à merveille avec des gibiers de caractère tels que le chevreuil ou le sanglier. Anecdote : Entouré d’une forêt protectrice, le Domaine de Chevalier bénéficie d’un microclimat unique. Cette forêt agit comme un régulateur thermique, favorisant une maturation idéale des raisins. Une caractéristique rare qui confère aux vins une complexité et une régularité remarquables. Avec son élevage de 18 mois en barriques, dont 35% de bois neuf, le Domaine de Chevalier 2019 exprime pleinement l’identité de son terroir, un incontournable pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.
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2020 Condrieu - Cave Saint Désirat
31,20 €
Le Condrieu est un vin d’exception, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier. Nichées sur les pentes abruptes de la Vallée du Rhône septentrionale, les vignes s’épanouissent sur un terroir granitique, bénéficiant d’une exposition sud/sud-est idéale pour une maturation optimale. Grâce aux murets en pierres sèches, ces terrains escarpés sont préservés, et la récolte se fait exclusivement à la main, perpétuant un savoir-faire ancestral. Sa robe jaune paille brillante annonce une intensité aromatique remarquable. Le nez exhale des notes délicates de pain grillé, moka et fruits blancs bien mûrs, accompagnées d’une subtile touche de fleur d’acacia. En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur et fraîcheur, offrant une belle persistance et une longueur envoûtante. Un vin raffiné et séduisant, symbole du prestige de l’appellation Condrieu.
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2020 Haut Médoc - Château Cantemerle
40,00 €
Un nez expressif où les arômes de fruits s’entrelacent avec des notes boisées et une touche subtilement toastée. La bouche séduit par sa fraîcheur et sa finesse, portée par une texture élégante et des tanins délicats. De belles notes d’amande viennent enrichir cette cuvée harmonieuse, alliant complexité et équilibre avec un charme irrésistible.
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