IGP COMTE TOLOSAN DEMON NOIR MALBEC RGE 2021 VINOVALIE
Démon Noir - Rouge
IGP Comté Tolosan - Vinovalie
7,10 €
TTC
La Cuvée Demon Noir de Vinovalie est un vin qui ne se contente pas de séduire, il impose sa présence. Sa robe, d’un rouge profond aux nuances presque noirâtres, évoque le mystère et la puissance d’un vin qui se dévoile lentement. Le nez, d'abord discret, se déploie ensuite en une explosion d’arômes intenses : des fruits noirs mûrs comme le cassis et la prune, parfaitement équilibrés par des épices envoûtantes de poivre noir, de clou de girofle et une touche subtile de tabac. Un soupçon de cuir et de réglisse s’ajoute à cette palette, enrichissant la complexité du bouquet.
- Cave & domaine
- Vinovalie
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 12.5 °
- Cuvée
- Démon Noir
- Appellation
- IGP Comté Tolosan
- Cepage
- Malbec
Merlot - Type d'elevage
- Cuve Inox
- Durée de garde
- 0 à 3 ans
- Accords entrée
- Charcuterie
- Accords plats
- Barbecue
- Accords fromage
- Pâte cuite (beaufort, comté,...)
- Accords dessert
- Caramel
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.