Single Malt

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Fettercairn - 12 ans Whisky - Single malt - 40.0%
63,00 €
Fettercairn, fondée en 1824, est la deuxième distillerie d'Écosse à avoir obtenu une licence de distillation. Forte de cet héritage, la distillerie propose un single malt qui séduit à la fois les néophytes et les amateurs grâce à son style fin et fruité, où la subtilité et l'équilibre se rencontrent harmonieusement.
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Fontagard - CGNC 9918-5 Whisky - Single Malt - 44.0%
54,50 €
CGNC souligne le désir d'esquisser un whisky d'une élégante complexité. Fontagard a recherché des notes subtiles de boisés, de grains, vanille, fruits secs et de tabac. Ils les ont obtenus en sélectionnant une orge d'antan, par une distillation traditionnelle.
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Fontagard - TORB 9121-1 Whisky - Single Malt - 45.0%
65,00 €
Fontagard est un whisky français né d’un savoir-faire passionné et d’un engagement durable. Distillée en circuit court à Neuillac, la maison cultive ses propres champs et valorise une approche respectueuse de l’environnement. TORB 9121-1, single malt tourbé, s’élabore à partir d’orge maltée et vieillit dans des fûts neufs fortement chauffés et de vieux fûts de Cognac. Son profil tonique et complexe marie subtilement la tourbe à des notes de figuier, de réglisse et de vanille, avant une finale longue et harmonieuse.
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Glen Moray - Port Cask Finish Whisky - Single malt - 40.0%
36,50 €
Le Glen Moray Port Cask Finish est un single malt doux et élégant, caractéristique de la région du Speyside. Après un vieillissement initial en fûts de chêne, ce whisky est affiné pendant huit mois en fûts de porto, ce qui enrichit ses arômes et lui confère une touche sucrée et veloutée. Ses notes dominantes de fruits rouges, de chocolat noir et de cannelle se fondent harmonieusement pour offrir une expérience gustative équilibrée et raffinée. Cette expression, faisant partie de la gamme Classic, est réputée pour son excellent rapport qualité-prix, idéale pour les amateurs de whiskys abordables sans compromis sur la qualité.
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Glenturret - Triple Wood Whisky - Single Malt - 44.0%
76,00 €
GLENTURRET Triple Wood est un single malt non tourbé, doux et épicé qui a vieilli dans une combinaison de fûts de sherry européens, américain et d'anciens fûts de bourbon. Des arômes de gingembre, de poivre noir, de pomme, de pêche et de vanille remplissent le nez, complétés par des notes de cannelle, de crème à la vanille, d'épices de chêne et de pêches juteuses tout au long du palais.
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Isle of jura - 12 ans Whisky - Single malt - 40.0%
55,90 €
Embouteillage officiel de la distillerie Jura vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne blanc américain et des fûts de sherry. Lancée en 2011, cette version a depuis été arrêtée lorsque Jura a complètement renouvelé sa gamme de whiskies en 2018. Fondée dès 1810, ce n'est qu'au début des années 1960 et sous l'égide du groupe MacKinlay MacPherson Ltd que la distillerie Isle of Jura devient un acteur à part entière de l'industrie du whisky écossais. Malgré sa proximité géographique avec l'île d'Islay, c'est, à l'instar de Bunnahabhain et de Bruichladdich, un malt non tourbé qui y est distillé, voué à entrer dans la composition des blends du groupe : MacKinlay's, Cluny et Whyte & Mackay. Au début des années 70, ses propriétaires la dotent cependant d'une version âgée de 8 ans dans un flacon en forme de violon qui deviendra sa signature. Il faudra attendre son rachat par le groupe Whyte & MacKay Ltd au milieu des années 90 pour voir sa gamme s'enrichir de mises en bouteilles plus âgées notamment sous la gamme The Stillman's Dram : Jura 27 ans et 30 ans, ainsi qu'un 10 ans Cask Strength. Mais c'est véritablement à partir de 2010, soit deux-cents ans après sa fondation, que la distillerie révèlera son véritable potentiel avec de superbes versions âgées de trente, trente-six et quarante ans, ainsi que de nombreux millésimes dont 1974, 1975.
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Isle of jura - 16 Ans Whisky - Single malt - 46.5%
82,00 €
Jura, petite île sauvage de la côte ouest écossaise, abrite une distillerie où chaque whisky reflète l’authenticité insulaire et le savoir-faire des Highlands. La collection Perspective rend hommage à l’édition historique Diurach’s Own. Ce single malt 16 ans, non filtré à froid et de couleur naturelle, allie l’élégance fruitée des fûts de bourbon à la rondeur et la finesse d’un finish de 4 ans en fûts de xérès oloroso. Son profil aromatique marie agrumes, pêche blanche, miel, noix grillées et caramel salé pour une expérience équilibrée, expressive et raffinée.
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Isle of jura - 17 Ans 2nd Murderer Macbeth Whisky - Single malt - 48.5%
149,00 €
Jura, petite île sauvage au large de la côte ouest écossaise, abrite une distillerie où chaque whisky reflète authenticité et savoir-faire. Ce single malt, mariant le style classique des Highlands et celui des malts insulaires, se distingue par un caractère tourbé adouci par un affinage en fûts de sherry oloroso, révélant des notes de bois de santal et une touche herbacée évoquant un amaro. La fumée de tourbe reste linéaire et tranchante, tandis que le profil du fût apporte richesse et harmonie. The Second Murderer, issu de la série Macbeth d’Elixir Distillers, incarne ainsi un whisky insulaire unique, élégant et profondément aromatique.
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Isle Of Raasay - Coffret + 2 Verres Whisky - Single Malt - 46.4%
69,00 €
Isle of Raasay Signature Single Malt vous dévoile l’ADN de sa distillerie.Fruit de l’assemblage de whiskies tourbés et non tourbés vieillis respectivement dans trois types de fûts (ex-fût de rye whiskey, fût de chêne Chinkapin et ex-fût de vin rouge de Bordeaux) selon la méthode Na Sia, le whisky Isle of Raasay Signature est un Single Malt d’une grande complexité. Au nez, des notes de caramel et de miel se dégagent du verre. Très vite, les fruits rouges accompagnés d’une pointe de gingembre s’enveloppent de fumée. En bouche, les raisins à la cannelle sont saupoudrés d’épices douces. Des notes de bois de santal et d’iode s’étirent pour une finale caramélisée et tourbée. Niveau de tourbe : 6ppm. Nous considérons les distillateurs d'Isle of Raasey comme des orfèvres et des magiciens de l'assemblage. Cette cuvée devient la première permanente de la maison. Vous pouvez toutefois retrouver le batch sur chaque étiquette.
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