Spiritueux

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Kirk & Sweeney Reserva rend hommage à l'époque de la Prohibition, lorsque des contrebandiers comme la goélette Kirk & Sweeney livraient clandestinement des caisses de rhum aux États-Unis. Élaboré en République Dominicaine, ce rhum hors d'âge, à base de mélasse, est vieilli en fûts de chêne américain et offre une expérience de dégustation inoubliable. Arômes : Fruits secs, vanille et un élégant fond boisé. Saveurs : Une belle sucrosité et une complexité raffinée. Cette cuve Reserva se distingue par sa douceur et son élégance, faisant d’elle une nouvelle référence incontournable de la marque Kirk & Sweeney. Un délice pour les amateurs de rhum !
La distillerie Masahiro, fondée en 1883, est l’une des plus anciennes et des plus grandes distilleries d’Okinawa. Kujira Inari est distillé à partir de riz Indica 100% premium et assemblé à partir de whiskies sélectionnés à la main couvrant différents âges par le maître assembleur, créant ainsi des saveurs et des arômes harmonieux. Ce Ryukyu Whisky est vieilli sous le soleil constant et la brise marine de l’île d’Okinawa. Le climat subtropical et les conditions maritimes offrent une condition de stockage chaude et humide qui accélère le processus de maturation, conférant le caractère unique du whisky Kujira avec un fruité subtil, des saveurs botaniques et gourmandes.
Kyrö Malt Oloroso illustre la richesse des finishs et la polyvalence du seigle finlandais. Vieilli en fûts de Sherry Oloroso, il associe la douceur du sherry à la vivacité du seigle pour offrir un whisky ample, riche et moelleux. Un mariage harmonieux et généreux, marqué par un caractère expressif et raffiné.
Kyro Wood Smoke Malt Rye est un whisky assez unique produit au sein de la distillerie finlandaise Kyrö située à Isokyrö. Produit à partir de seigle malté intégralement finlandais, ce Kyrö Wood Smoke Malt Rye utilise une fermentation de 6 jours afin de fluidifier le brassin. Distillé en alambic à repasse, Ce whisky est produit à partir de seigle fumé au bois d'aulne après le maltage. Un style inimitable qui offre une palette innovante à ce rye embouteillé à 47,2%.
L’Esprit Jamaïque Clarendon 2013-2022 est un rhum de mélasse d’exception, sélectionné par Tristan Prudhomme, embouteilleur indépendant reconnu pour son exigence. Distillé en mars 2013 par la célèbre distillerie Clarendon, au sud de la Jamaïque, ce “Single Estate” illustre toute la puissance et la complexité d’un terroir unique. Après 9 années de vieillissement, il a été embouteillé en janvier 2022, révélant un rhum expressif, généreux et racé, destiné aux amateurs de spiritueux de caractère.
Sa recette, à base de pomme un brin poivrée, lui confère la fraîcheur d’une Granny Smith mariée à la douceur d’une pomme caramélisée. Une petite mignardise glacée à partager après un bon repas. Mais aussi la touche gourmande et créative des cocktails de l’été.
Issu d’une belle sélection de rhum blanc agricole AOC Martinique, cet arrangé signé La Fabrique de l’Arrangé séduit par son profil expressif et sa construction aromatique exigeante. La recette Nagami – Gingembre mêle avec finesse la fraîcheur acidulée du kumquat à la texture chaleureuse du gingembre confit, pour une expérience sensorielle généreuse et équilibrée. Dès l’ouverture, le nez dévoile une belle puissance aromatique : des notes franches d’agrumes mûrs, de zeste citronné et une touche épicée de gingembre. En bouche, la matière est vive, pleine de relief, tout en conservant une rondeur séduisante. Ce mariage subtil entre acidité tonique et douceur épicée révèle une complexité remarquable, portée par une finale fraîche et persistante. Ce rhum arrangé gourmand, offre un excellent rapport prix/plaisir. Idéal à déguster bien frais ou sur glace, il comblera les amateurs de goût à la recherche d’un produit de qualité, expressif et parfaitement maîtrisé.
Située dans la région du Lamentin, au cœur de l’île de la Martinique, la distillerie La Favorite est réputée pour les saveurs naturellement sucrées de ses rhums blancs. Ils sont d’ailleurs réputés pour être les plus doux de l’AOC Martinique. Sa cuvée Cœur de Canne est un rhum agricole blanc AOC Martinique. Souple et rond il fait honneur à la renommée des rhums de La Favorite.Son nez s’ouvre sur des notes de canne fraichement coupée. A l’ouverture, les agrumes et les fruits exotiques se dévoilent. Sa bouche, onctueuse, confirme les arômes du nez. Des notes subtiles de fleurs blanches s’invitent en finale. Un rhum idéal pour le Ti'Punch

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