Par Région

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De Chanceny, l’emblème de notre savoir-faire dans l’élaboration de fines bulles de Loire selon la Méthode Traditionnelle depuis 1957. De Chanceny, c’est aussi un souffle de modernité et de créativité. Des fines bulles chics et élégantes à déguster en toute liberté, que des vignerons passionnés ont décidé d’encapsuler.
SANCERRE_BLC_SILEX_1
  • Victime de son succès
Ce Sancerre "Silex" arbore une robe brillante et un nez fruité et minéral, typique des Sauvignon de Sancerre. L’attaque est fraîche et tendue, laissant place à des arômes d’agrumes et de pierre à fusil. Sa matière souple et racée offre un équilibre parfait pour une dégustation harmonieuse et plaisante.
Issu d’une sélection exigeante et d’une viticulture durable aux rendements maîtrisés, le Stierkopf Gewurztraminer exprime toute la qualité et l’authenticité de son terroir. Derrière sa finesse et sa fraîcheur minérale, il déploie en bouche une puissance aromatique séduisante, aux notes généreuses et à la complexité remarquable, pour un vin à la fois beau, bon et taillé pour les amateurs exigeants.
Issu de l'appellation Comté Tolosan, un terroir riche et diversifié du Sud-Ouest, Tarani profite des atouts de cette région réputée pour ses vins fruités et accessibles, qui allient tradition et modernité. Ce vin est une vitrine parfaite du savoir-faire de la Cave Vinovalie, coopérative dynamique et respectueuse des valeurs portées par Vilavigne. Ce vin à la robe pourpre éclatante, nous invite à une exploration. Ses reflets violets, annoncent un vin frais et plein de caractère. Le nez est un bel équilibre entre des arômes de fruits rouges bien mûrs – framboise, cerise – et des touches subtiles d’amandes grillées et de vanille, qui apportent une dimension délicatement toastée. En bouche, Tarani se révèle savoureux, fruité et onctueux. La rondeur des arômes fruités s’harmonise parfaitement avec une finesse tannique. La finale est nette, légèrement épicée, laissant une impression de fraîcheur et de plaisir simple, mais durable.
Issu d’une sélection soignée de cépages et d’un élevage partiel en fût, le Tarral Blanc de Castelbarry incarne toute la finesse des grands vins blancs du Languedoc. Sa texture souple et ronde est équilibrée par une fraîcheur vivifiante, offrant une bouche à la fois élégante et généreuse. Son profil aromatique expressif mêle notes florales, subtils arômes toastés et touches miellées, révélant une belle complexité sans jamais alourdir le palais. Ce vin séduit autant par sa qualité constante. Parfait pour accompagner poissons grillés, coquillages ou fromages à pâte molle, il trouvera aussi sa place sur des tables plus exigeantes, où il révélera tout son potentiel gastronomique.

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