Blanc

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Rock'M'Roll - 2023 Blanc - Val de Loire - Saget La Perrière
9,00 €
Ce vin dévoile un nez expressif aux notes délicates de fleur d’acacia, d’amande douce et d’agrumes. En bouche, sa vivacité et son croquant fruité se marient à une texture élégante et persistante. La légère amertume naturelle du Chenin apporte finesse, complexité et un charme unique, pour une dégustation aussi séduisante qu’authentique.
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Roussette Vieilles Vignes - 2023 Blanc - Roussette de Savoie - Cave de Chautagne
10,30 €
La Roussette de Savoie Vieilles Vignes est un superbe exemple du potentiel de l’Altesse, cépage savoyard capable de donner des vins blancs vifs et fruités dans la jeunesse qui tendent vers les fruits secs après quelques années de garde. Cette cuvée, issue de vieilles vignes, dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés, signe d’une grande maturité. Au nez, elle offre une belle complexité avec des arômes frais et riches, dominés par une touche exotique d’ananas, suivie de notes de pêche et de noisette. En bouche, l'attaque est franche, mais l’ensemble du vin se révèle d'une grande amplitude, sans excès de nervosité, avec une richesse et une onctuosité marquées. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, promettant un bel avenir pour ceux qui sauront patienter. Un vin qui évoluera magnifiquement au fil des années.
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Silex - 2022 Blanc - AOP Sancerre - La Perrière
29,90 €
Ce Sancerre "Silex" arbore une robe brillante et un nez fruité et minéral, typique des Sauvignon de Sancerre. L’attaque est fraîche et tendue, laissant place à des arômes d’agrumes et de pierre à fusil. Sa matière souple et racée offre un équilibre parfait pour une dégustation harmonieuse et plaisante.
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Stierkopf - 2023 Blanc - Alsace - Backert
18,00 €
Issu d’une sélection exigeante et d’une viticulture durable aux rendements maîtrisés, le Stierkopf Gewurztraminer exprime toute la qualité et l’authenticité de son terroir. Derrière sa finesse et sa fraîcheur minérale, il déploie en bouche une puissance aromatique séduisante, aux notes généreuses et à la complexité remarquable, pour un vin à la fois beau, bon et taillé pour les amateurs exigeants.
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Tarral - 2023 Blanc - Languedoc - Castelbarry
9,00 €
Issu d’une sélection soignée de cépages et d’un élevage partiel en fût, le Tarral Blanc de Castelbarry incarne toute la finesse des grands vins blancs du Languedoc. Sa texture souple et ronde est équilibrée par une fraîcheur vivifiante, offrant une bouche à la fois élégante et généreuse. Son profil aromatique expressif mêle notes florales, subtils arômes toastés et touches miellées, révélant une belle complexité sans jamais alourdir le palais. Ce vin séduit autant par sa qualité constante. Parfait pour accompagner poissons grillés, coquillages ou fromages à pâte molle, il trouvera aussi sa place sur des tables plus exigeantes, où il révélera tout son potentiel gastronomique.
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Terres du Menhir - 2023 Blanc - Pouilly-Fuissé - Gilles Morat
31,00 €
Belle robe or pâle brillante avec des reflets plus intenses. Le nez est très agréable, assez intense et fin avec une légère note de bois. On note des arômes d’agrumes, fruits exotiques fleurs blanches. La bouche est puissante, ronde et soyeuse. Cette cuvée aux arômes de minéralité, de fleurs blanches qui possède une belle matière.. Un vin très "chardonnay".
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Terres Rouges - 2024 BLANC - Picpoul de Pinet - Les Vignerons Montagnac Domitienne
7,30 €
Le Picpoul Terres Rouges des Vignerons Montagnac Domitienne doit son nom à un terroir d'exception, composé d'argiles rouges dominant la Mer Méditerranée et la vallée de l’Hérault. Ce vin blanc du Languedoc, issu à 100 % du cépage Piquepoul, incarne parfaitement l’identité de l’AOP Picpoul de Pinet. Sa robe lumineuse, d’un or pâle éclatant, annonce un nez tout en finesse, où se mêlent des notes florales délicates, comme l'aubépine, et des touches anisées de fenouil, relevées par la douceur de la pêche blanche. Dès l’attaque, la bouche se révèle vive et tendue, offrant une sensation de fraîcheur immédiate. Son volume généreux est porté par une minéralité subtile, apportant équilibre et longueur. Un vin précis, élégant et structuré, parfait pour sublimer les saveurs marines et les instants de convivialité.
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Vin Jaune - 2017 Blanc - Arbois - Fruitière Vinicole Arbois
39,60 €
Le Vin Jaune est un vin emblématique du Jura, notamment de l’appellation Arbois, élaboré principalement à partir du cépage savagnin. Ce vin unique se distingue par sa vinification spécifique : il est élevé en fût de chêne pendant au moins six ans et trois mois, sans soutirage. Pendant cette période, un voile de levures se forme à la surface, créant une micro-oxygénation qui lui confère ses arômes distinctifs de noix, fruits secs et épices. Le Vin Jaune est particulièrement complexe, avec des arômes de noisette, amande, curry, et une bouche ronde et ample, parfois comparée à des vins oxydatifs comme le sherry. Sa grande structure et sa longueur en bouche lui permettent de bien vieillir, devenant plus riche avec le temps. Ce vin se marie parfaitement avec des plats typiques du Jura, comme le comté, les viandes en sauce ou le foie gras. Produit par des caves comme la Fruitière Vinicole d’Arbois, le Vin Jaune est un exemple parfait du terroir jurassien, alliant tradition et complexité.
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