Vin Rouge

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  • Victime de son succès
Ce Fitou vous plonge au cœur d’un vignoble de caractère, où la nature règne en maître. Entre garrigue parfumée, cyprès majestueux et végétation méditerranéenne, ce vin reflète toute l’authenticité de son terroir. Un véritable voyage sensoriel, à l’image des petits villages pittoresques qui façonnent ce paysage unique.
Ce Pommard "Les Noizons" tire son nom des anciens noyers et buissons qui poussaient autrefois sur ce coteau pierreux et pentu. Doté d’une robe grenat profonde, ce vin allie puissance, structure et élégance, incarnant parfaitement le style emblématique de l’appellation Pommard, l’une des plus réputées de la Côte de Beaune. Issu du millésime 2022, il séduit par sa richesse aromatique et son intensité. Son bouquet révèle des notes généreuses de fruits rouges et noirs, évoluant avec le temps vers des nuances plus complexes de cuir et de gibier. Sa bouche, ronde et opulente, offre une belle longueur et une trame tannique affirmée, idéale pour accompagner viandes grillées, plats en sauce et gibiers à poils. Un vin de garde au potentiel remarquable.
« Les Safres » AOC Luberon Rouge est issu d’une sélection rigoureuse des parcelles les plus prometteuses de la Cave de Bonnieux. Tout au long de la saison, nos experts veillent à ne conserver que les raisins les plus qualitatifs, garantissant ainsi l’expression authentique de notre terroir. Assemblage harmonieux de Grenache et Syrah, ce vin reflète toute la typicité du Luberon. Grâce à une vinification soignée, il offre une belle rondeur, des notes fruitées séduisantes et une texture soyeuse. À déguster dès maintenant pour son équilibre gourmand ou à conserver pour révéler encore plus de finesse.
Issu de la parcelle Sainte Anne, ce second vin du Château Pichon Baron incarne le savoir-faire de Pauillac. Ce millésime 2019, composé de 68 % de Merlot, 19 % de Cabernet Sauvignon, 8 % de Cabernet Franc et 5 % de Petit Verdot, est élevé 12 mois en barriques (30 % neuves). Le nez, expressif et séduisant, dévoile des notes de cassis, d’épices et de boisé grillé. La bouche, ferme et structurée, offre une belle fraîcheur portée par des tanins précis, pour une finale persistante et élégante. Les Tourelles de Longueville allient accessibilité et caractère, reflétant fidèlement le terroir exceptionnel de Pauillac. Parfait avec un carré d’agneau, une viande rouge grillée ou des fromages affinés, ce vin est une belle introduction à l’excellence du Château Pichon Baron.
Robe noire très intense aux reflets violacés. Nez élégant offrant une large palette aromatique allant des fruits rouges frais (framboise), aux fruits noirs bien murs (cassis, mûre). Une pointe empyreumatique (grillé) et épicée (poivre gris). L’attaque est souple. Bouche charnue, structurée par des tanins enrobés. Joli volume. Finale fraiche (menthe fraiche), de caractère.
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  • Victime de son succès
La robe profonde, d’un rubis intense aux reflets violets, annonce un vin de caractère. Le nez s’exprime avec précision autour d’un fruit éclatant, avant d’évoluer vers des notes fumées raffinées, d’épices délicates comme le cumin et l’anis, puis vers des nuances de boîte à cigares, signatures des grands cabernets de Léognan. L’ensemble conserve une fraîcheur remarquable. En bouche, la matière se montre dense et structurée, portée par des tanins puissants au grain particulièrement fin. La texture est ample, la longueur impressionne et la finale, subtilement saline, prolonge l’élégance de l’ensemble. Un vin racé, expressif et exigeant, qui allie finesse, puissance et un très beau potentiel de garde.
Fruits noirs, bouche avec des notes de torréfaction, tannin vifs. Juteux, droit, gourmand. Le Baron de Brane 2023 est vif et généreux, offrant des arômes de cerises douces, de baies noires et de cacao cru, suivis d'une bouche mi-corsée et charnue avec des tanins doux et des acides vifs.
Ce vin nous offre une couleur profonde. Ce vin de Bordeaux au nez nous présente des notes délicates de fraise écrasées ainsi que des arômes mentholés rappelant la fraicheur des Cabernets Sauvignons. L’attaque en bouche est douce et délicate, révélant des tanins soyeux et une acidité bien équilibrée. Belle structure et complexité. La finale reste marquée par la pureté des tannins qui allonge la bouche.

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