Rouge

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Dégustation : Couleur grenat légère aux reflets pourpres. Nez de fleurs séchées, roses, pivoines. En bouche la matière est onctueuse et fraîche. Une structure satinée, délicate et une concentration aromatique de belle intensité. Récompense : Jeb Dunnuck - 89-91/100
Ce Second Vin signé Cantemerle séduit par son nez expressif aux notes envoûtantes de cassis et de fruits noirs mûrs. En bouche, la texture soyeuse et la belle trame tannique s’harmonisent parfaitement avec une fraîcheur séduisante et une rondeur gourmande. La finesse et l’équilibre de ce vin généreux en font une sélection de qualité, offrant un excellent rapport prix/plaisir.
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  • Victime de son succès
L’origine de ce nom remonterait à une ancienne carrière transformée en vignoble, où l’on dit que trois jeunes femmes de la Bresse auraient marqué l’histoire du lieu. Plus probablement, il dérive du mot ancien français « broisse », évoquant les broussailles qui couvraient autrefois ces terres. Dès le premier nez, ce vin séduit par son intensité aromatique. Des notes florales de violette s’associent harmonieusement à des fruits noirs bien mûrs, tandis qu’une délicate touche torréfiée vient enrichir l’ensemble. En bouche, il dévoile une attaque ample et généreuse, révélant toute sa puissance et sa texture veloutée. Son fruité persiste longuement, tandis qu’une subtile minéralité saline apporte une fraîcheur inattendue en finale. Alliant finesse et caractère, cette cuvée illustre avec brio la richesse de son terroir et promet une expérience de dégustation aussi intense qu’élégante.
D’une belle limpidité, sa robe rouge intense aux reflets violets annonce un vin à la fois généreux et expressif. Son nez fruité et épicé laisse place à une bouche dense et charnue, où la rondeur et la structure s’équilibrent parfaitement. Les tanins fins et veloutés apportent une belle élégance, tandis que la finale, longue et savoureuse, s’étire sur des notes de réglisse et de fruits noirs.
Ce Fitou vous plonge au cœur d’un vignoble de caractère, où la nature règne en maître. Entre garrigue parfumée, cyprès majestueux et végétation méditerranéenne, ce vin reflète toute l’authenticité de son terroir. Un véritable voyage sensoriel, à l’image des petits villages pittoresques qui façonnent ce paysage unique.
Ce Pommard "Les Noizons" tire son nom des anciens noyers et buissons qui poussaient autrefois sur ce coteau pierreux et pentu. Doté d’une robe grenat profonde, ce vin allie puissance, structure et élégance, incarnant parfaitement le style emblématique de l’appellation Pommard, l’une des plus réputées de la Côte de Beaune. Issu du millésime 2022, il séduit par sa richesse aromatique et son intensité. Son bouquet révèle des notes généreuses de fruits rouges et noirs, évoluant avec le temps vers des nuances plus complexes de cuir et de gibier. Sa bouche, ronde et opulente, offre une belle longueur et une trame tannique affirmée, idéale pour accompagner viandes grillées, plats en sauce et gibiers à poils. Un vin de garde au potentiel remarquable.

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