IGP ARDECHE LIBY ROUGE 75CL 2021 - AMOUREUSES
Le Liby - 2021
Rouge - Ardèche - Les Amoureuses
16,90 €
TTC
Issu du terroir frais du Liby, ce vin bénéficie d’un élevage de 18 mois en fût de chêne français, qui lui confère une structure harmonieuse et une profondeur aromatique remarquable.
Son profil expressif révèle dès l’ouverture de généreuses notes de fruits mûrs, subtilement mêlées à des épices douces torréfiées. La texture soyeuse, alliée à une belle finesse, offre une bouche à la fois équilibrée et séduisante.
La finale persistante, élégamment boisée, prolonge l’expérience avec puissance maîtrisée et raffinement. Un vin de caractère, idéal pour les amateurs en quête de qualité, de goût affirmé et de plaisir exigeant.
- Cave & domaine
- Les Amoureuses
- Centilisation
- cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 14.5 °
- Cuvée
- Le Liby
- Appellation
- Ardèche
- Cepage
- Merlot
Syrah
Tempranillo - Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Calcaires
- Durée de garde
- 9 à 12 ans
- Accords entrée
- Carpaccio boeuf
- Accords plats
- Barbecue
- Accords fromage
- Pâte molle (camembert)
- Accords dessert
- Chocolat
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.