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2ème Grand Cru Classé - 2018 Pauillac - Château Pichon Baron
210,00 €
Le Château Pichon Baron, 2ᵉ Grand Cru Classé en 1855, trône au sud de Pauillac, sur un terroir privilégié aux graves profondes datant de l'ère quaternaire. Voisin immédiat du célèbre Château Latour, ce vignoble de 73 hectares, fondé au XVIIᵉ siècle, bénéficie d’un sol naturellement drainé et d’un climat océanique qui garantissent des conditions idéales pour des vins puissants et raffinés. Le millésime 2018, issu des plus vieilles vignes, illustre l’ADN du domaine : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. Sous l’égide de l’œnologue Éric Boissenot, ce vin dévoile une robe profonde, un nez fin de fruits noirs et d’épices, et une bouche riche et tendue. Les tanins veloutés soutiennent des saveurs d’encre et de fruits noirs, s’étirant sur une finale persistante. Grâce à un savant équilibre entre savoir-faire traditionnel et innovation moderne dans les chais, Pichon Baron s’impose comme un modèle de précision et d’élégance parmi les grands vins du Médoc.
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  • Victime de son succès
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2ème Grand Cru Classé - 2018 Saint-Estèphe - Château Cos D'Estournel
250,00 €
Cos d’Estournel, joyau de Saint-Estèphe, incarne l’élégance et la complexité des grands crus de la rive gauche. Créé au XIXe siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, surnommé le "Maharadjah de Saint-Estèphe", ce domaine emblématique séduit par son architecture orientale unique et son audace visionnaire. Aujourd’hui, Cos d’Estournel demeure une référence grâce à son mariage parfait entre tradition et innovation. Le millésime 2018 est exceptionnel, marqué par une puissance et une précision remarquables. Sa robe pourpre profonde annonce un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, cèdre, épices douces et une subtile note florale. En bouche, la texture veloutée s’accompagne de tanins soyeux et d’une fraîcheur élégante. La finale, longue et harmonieuse, révèle toute la richesse de son terroir. Issu d’une mosaïque de parcelles sur des graves profondes, ce vin doit son caractère à un assemblage minutieux de Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (23%), Cabernet Franc (2%), et Petit Verdot (1%). Chaque cépage est sublimé par des vinifications précises et un élevage en fûts de chêne finement maîtrisé. Cos d’Estournel 2018 promet une garde exceptionnelle et accompagnera à merveille les mets raffinés, des viandes rouges aux plats gastronomiques.
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3ème Grand Cru Classé - 2014 Saint Julien - Château Lagrange
65,00 €
Classé 3ᵉ Grand Cru en 1855, le Château Lagrange est une référence intemporelle de l'appellation Saint-Julien. Ce domaine historique, reconnu pour son terroir exceptionnel, continue de briller par sa capacité à conjuguer tradition et modernité. Le millésime 2014 se distingue par sa robe sombre et profonde. Le nez, d’une fraîcheur éclatante, s’exprime sur des arômes de fruits rouges mûrs et de réglisse. En bouche, le vin révèle une belle puissance, équilibrée par une énergie vivifiante et une texture veloutée. La finale, longue et savoureuse, laisse une impression fondante marquée par des notes épicées et légèrement boisées. Ce millésime classique, marqué par une arrière-saison chaude, a bénéficié de vendanges parfaitement maîtrisées entre le 29 septembre et le 13 octobre. Le vignoble de 118 hectares, unique en son genre, s’étend en un seul tenant sur les graves de Saint-Julien de Beychevelle, offrant un écrin idéal pour les cépages emblématiques du Médoc. Élevé pendant 18 mois en barriques, dont 60 % de bois neuf, le Château Lagrange 2014 s’apprécie dès aujourd’hui pour sa finesse ou après quelques années de garde, en accompagnement d’une viande rouge grillée ou d’un plat raffiné en sauce.
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AOC Champagne - Chassenay d'Arce Cuvée Première - Brut
65,00 €
Un nez très expressif et délicat dans lequel on retrouve la puissance du pinot noir sur de petits fruits rouge et jaune, le tout sur une harmonieuse fraîcheur apportée par le chardonnay. La bouche ample et onctueuse avec beaucoup de gourmandise répond à la richesse du nez. Cette cuvée se veut à consommer à toutes les occasions et conviendra aux œnophiles.
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AOC Champagne - Gosset Grande Réserve
53,00 €
En bouche, la Grande Réserve se distingue par son ampleur et sa concentration. Elle dévoile des arômes généreux de figue séchée et de cerise confite, rehaussés par des nuances d’amande grillée et de biscotte. Sa structure vineuse, soutenue par une fine acidité aux accents d’agrumes, mène à une finale longue et puissante, empreinte d’élégance.
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Arbois - 2015/2017 AOP Château-Chalon - Fruitière Vinicole Arbois
49,00 €
Ce vin est très complexes et puissant sur un univers aromatique unique. La bouche se caractérise par les diversités et la persistance des arômes de noix, noisettes, vanille, curry. Il est préférable de l’ouvrir quelques heures avant la dégustation, (servir à 14° idéalement) . Ce sont des vins capables d’une garde exceptionnelle puisqu’ils peuvent sans difficulté conserver leurs qualités après plusieurs dizaines d’années.
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Arènes Sauvages - 2020 Rouge - AOP Cornas - Cave de Tain
43,55 €
Robe: Rouge grenat intense et profonde avec des reflets violets Arômes: Intenses et complexes sur les fruits noirs macérés, la réglisse avec une pointe de torréfaction et de vanille dû à l’élevage sous-bois. En bouche: Suave avec des notes de zan, de myrtilles et de cassis. La structure tannique est imposante, persistante mais élégante. L’amplitude est remarquable.
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Argali - 2024 Pays d'Oc - Château Puech Haut
14,95 €
Le Château Puech-Haut s'est imposé comme une référence incontournable du Languedoc, aussi bien pour ses grands vins que pour ses rosés d’exception. La cuvée Argali, reconnaissable à son élégante bouteille, incarne toute la finesse et l’équilibre d’un rosé gastronomique. Son style raffiné et racé en fait un vin incontournable, capable de séduire même les plus sceptiques. Sa robe pâle et brillante annonce un nez rafraîchissant, porté par des arômes délicats de pêche blanche et de litchi. En bouche, l’attaque est généreuse et fruitée, marquée par des notes acidulées et une fraîcheur désaltérante. Un vin de plaisir, léger et raffiné, idéal pour toutes les occasions.
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