Tous les spiritueux

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Dingle Whisky - Single malt - 46.3%
64,00 €
Le Dingle Single Malt est la référence phare de la distillerie, triplement distillé à partir d'orge maltée. Cet assemblage combine des whiskeys vieillis en fûts de bourbon (39 %) et en fûts de Pedro Ximenez (61 %), tous de premier remplissage. À la dégustation, il dévoile des notes d'agrumes, de fruits compotés, de vanille, de miel et de caramel provenant du bourbon, tandis que les fûts de Pedro Ximenez apportent des saveurs d'épices, de fruits rouges et de raisins secs. Un whiskey frais, avec des notes boisées et gourmandes.
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Diplomatico - Seleccion de Familia Rhum - Traditionnel Espagnol - 43.0%
59,90 €
Avec le lancement de Selección de Familia, Diplomático poursuit sa montée en gamme. Imaginée par les deux maestros roneros Tito Cordero et Nelson Hernandez, cette nouvelle cuvée destinée aux amateurs est le fruit de l’assemblage de rhums de miel de canne principalement (90 %) et de mélasse. Distillés en alambic en cuivre et en Batch Kettle, ces rhums ont été élevés en ex-fûts de bourbon et de xérès. À la dégustation, difficile de ne pas être séduit par ses arômes intenses de vanille, de caramel, de fruits rouges et de chêne.
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Diplomatico - Vintage 2007 Rhum - Traditionnel Espagnol - 43.0%
119,00 €
Fruit d’une sélection minutieuse et de l’assemblage de rhums qui ont vieilli pendant 12 ans en ex-fûts de Bourbon et en ex-fûts de whisky, le rhum Diplomatico Single Vintage 2007 bénéficie d’un affinage de 12 mois en ex-fût de Xérès Oloroso.Le rhum Diplomatico Single Vintage 2007 offre un profil aromatique aussi complexe qu’unique.Au nez, le café, la vanille et les fruits mûrs emplissent le verre. En bouche, des saveurs de chocolat amer évoluent sur des notes de tabac blond pour une finale qui s’étire sur les fruits rouges.
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Don Papa - Baroko Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 40.0%
46,00 €
Toute l'exubérance de l'univers de Sugarlandia consignée en bouteille. Cette eau-de-vie de canne distillée à partir de mélasse de l'île de Negros aux Philippines est vieillie en ex-fûts de chêne américain. Disponible en grand format, la bouteille de Don Papa Baroko 4,5 litres est un véritable ambassadeur de la gourmandise aux notes de vanille et de fruits intenses. Le nez s'exprime sur un doux parfum d'orange et de vanille, évoquant des confiseries orientales. La fraise et la rose sont présentes, avec une belle touche d'écorce d'orange confite qui apporte de l'amertume. En bouche, c'est fluide, doux et sucré, rappelant toujours une ambiance de confiserie. La vanille et l'orange se fondent sans amertume, avec une pointe d'épices en fin de bouche.
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Don Papa - Vieux 7 ans Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 40.0%
52,00 €
S’il y a un rhum qui a marqué l’histoire contemporaine de l’eau-de-vie de canne, c’est très certainement Don Papa. Aujourd'hui et grâce à Don Papa, les Philippines font partie des 10 plus grandes nations du rhum. Véritable fer de lance des rhums du « Nouveau Monde », ce rhum de mélasse invite à la découverte d’un nouveau terroir mais aussi d’arômes originaux. Il se distingue par sa douceur et sa richesse. Résolument souple et très rond grâce à ses arômes de vanille et d’abricot, Don Papa fait également preuve d’une belle vivacité rythmée par des notes de mandarine et d’orange ponctuées de cannelle.
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Dos Maderas - Luxus Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
173,00 €
Dos Maderas Luxus porte bien son nom. Il faut dire que ce très grand rhum de dégustation est le fruit d’un assemblage d’eaux-de-vie de canne nées à la Barbade et au Guyana, deux grands terroirs. Mais pas seulement. Il a tout d’abord été élevé dans les Carai?bes pendant 10 ans avant de poursuivre son vieillissement en Espagne pendant 5 ans. Ces 15 longues années passées en fûts lui ont permis de développer une complexité et une intensité rares qui s’expriment sur un registre fruité enrichi de notes de cigare et de cuir.
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Drumshanbo Whisky - Single pot still - 43.0%
63,90 €
Distillé trois fois à partir d'orge maltée, non-maltée et d'avoine irlandaises, ce whiskey irlandais single pot still a vieilli dans des fûts d'oloroso et de bourbon. L'orge non-maltée confère une texture soyeuse, tandis que l'avoine Barra apporte une finale onctueuse et vive unique. Créé à la distillerie The Shed par le maître distillateur Brian Taft, il marque le retour du whiskey irlandais de la Province Occidentale du Connacht après plus de 105 ans d'absence.
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Drumshanbo - Sardinian Citrus Gin - 43.0%
42,50 €
Le Drumshanbo Gunpowder Gin Sardinian Citrus est une expression surprenante mêlant agrumes de Sardaigne, plantes orientales et thé Gunpowder. Inspiré des voyages de PJ Rigney, fondateur de The Shed Distillery, ce gin révèle l’intensité du Citrus Mostruosa, un agrume rare découvert en Sardaigne. Son profil fruité, plus prononcé que la version originale, sublime ses notes exotiques pour une dégustation raffinée et expressive. Une belle découverte pour les amateurs de gin.
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Duppy Share - Spiced Rhum - Spiced - 37.5%
39,50 €
The Duppy Share, inspiré des esprits malicieux qui prélèvent leur part de rhum dans les fûts, offre une vision poétique de la "part des anges". Ce Spiced Rum, dernière création de la marque fondée en 2014, est infusé d’ananas, de noix de cola, et d’épices, lui conférant un caractère léger et festif, parfait pour des cocktails comme le Daïquiri ou le Cuba Libre. Assemblé à partir de rhums de Barbade et Jamaïque, vieillis 2 ans dans les distilleries Worthy Park et Foursquare, il garantit une qualité d'exception. Son étiquette rétro complète le charme unique de cette bouteille épicée.
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Edradour - 17 ans 2003 Conquête Whisky - Single malt - 56.5%
295,00 €
Edradour, fondée en 1825 dans le village de Moulin en Écosse, est la plus petite distillerie traditionnelle de whisky écossais et un dernier vestige de l'époque victorienne. Connue pour sa connexion avec la mafia de New York dans les années 1930, elle a changé de mains plusieurs fois avant d'appartenir à Signatory Vintage Ltd depuis 2002. Cette édition limitée, distillée le 15 octobre 2003, a vieilli 17 ans dans un fût de Sherry de premier remplissage (Single Cask #926). Seules 674 bouteilles ont été produites.
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Embargo - Anejo Esplendido Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
41,00 €
EMBARGO, le rhum libre, s’affranchit des normes d’assemblage. Il est le fruit de l’assemblage de trois types de rhums jamais réunis auparavant : rhum de mélasse (Trinidad & Tobago), rhum de miel de canne (Guatemala), et rhum agricole (Martinique). Une liberté d’assemblage qui permet un équilibre et une complexité aromatique certaines.
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