Tous les spiritueux

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Tomatin 12 ans illustre à merveille le savoir-faire de la distillerie des Highlands Tomatin. C’est cette cuvée que la Tomatin a choisi d’habiller d’un étui collector pour célébrer ses 125 ans.Pour l’occasion, la distillerie a sollicité l’artiste écossaise Emily Hogarth pour illustrer son histoire.Ainsi pour le 8 juin 2022 (date anniversaire), le whisky Single Malt Tomatin 12 ans aura un nouvel écrin. Fruit de l'assemblage de whiskies vieillis en ex-fûts de Bourbon (34%) et en fûts de second remplissage (32%) et en ex-fûts de Xérès (34%), Tomatin 12 ans se distingue par son style doux et soyeux.
Une édition limitée signée Tomatin. Afin de rendre hommage aux cavistes français, Tomatin a élaboré un Single malt distillé en 2013 puis intégralement vieilli dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel sélectionnés chez Bacalhoa Vinhos, au Portugal.Résultat : un whisky Single malt au profil aromatique unique.Son nez miellé s’ouvre sur des notes de raisins blancs. A l’aération des arômes toastés de fruits séchés au soleil rappellent certains Sauternes. La bouche ronde et crémeuse dévoile des saveurs de fruits secs saupoudrés d’épices. Sa finale longue est délicatement boisée.
Les 24 rhums réunis dans ce coffret proviennent de la sélection exclusive de votre caviste Vilavigne. Pour une approche à la fois ludique et pédagogique, les rhums sont classés par famille de goût, d'origine et de style, en groupes de trois (exemple : 1, 2, 3 puis 4, 5, 6, etc.), chacun introduit par un titre permettant de mieux comprendre leur typicité. Grâce au livret de présentation inclus, vous aurez toutes les clés pour identifier les profils aromatiques de chaque rhum et mettre des mots sur vos sensations de dégustation. Que vous choisissiez une dégustation individuelle ou à plusieurs, comparer les trois rhums d'une même famille enrichira votre expérience en soulignant leurs différences. Ce coffret vous guidera dans la découverte de vos préférences personnelles, et vous aidera à trouver le style de rhum qui vous correspond. Pour vous remercier de votre fidélité, deux chèques de réduction valables sur les marques présentées dans le coffret sont également inclus. Bonne dégustation et belles découvertes !
Issu de la distillation de vin blanc fin élaboré dans la vallée sauvage de Tulahuén, aux pieds des Andes, ce pisco exprime des senteurs fruitées et florales, étant élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage muscat vendangés à la main, la base traditionnelle du pisco chilien. Distillé en petites quantités dans un alambic en cuivre, seul le cœur noble de l’alcool est conservé. Il ne subit aucun élevage pour conserver la pureté et la transparence originelles du raisin.
Waterford Argot s’inscrit à la fois dans la continuité, mais aussi en rupture avec les sorties respectives de la distillerie depuis son lancement en 2020. Continuité tout d’abord, car ce produit respecte les principes clés et révolutionnaires du concept Waterford, tels que définis par l’iconoclaste Mark Reynier : choix de l’orge avant tout, méthodes de production d’élite, traçabilité totale, transparence absolue avec le TEIREOIR Code à l’arrière de la bouteille. Mais Argot est aussi un rebelle, un enfant terrible, qui une fois encore montre toute la créativité de Waterford et la capacité de ses équipes à toujours se réinventer. Le nom français Argot, n’a pas été choisi par hasard, car il fait référence à une langue souterraine réservée jadis aux bohémiens et aux renégats, aux seuls initiés. Inspiré par les grands châteaux de Bordeaux, Argot est le « second vin » de Waterford, petit frère du « grand vin » The Cuvée, réunissant l'un comme l'autre des malts provenant de plusieurs origines de fermes. Accessible avec ces 47% alc., il conserve toute la complexité aromatique et le caractère malté typique des single malts Waterford, avec en plus un soupçon de tourbe pour apporter une flamme supplémentaire. Vibrante, enthousiaste, marquée par l’assemblage de 4 types de fûts de haute qualité, Argot donne la part belle aux notes de fruits gourmands et aux parfums d’épices. D’ores et déjà une référence, pour les premiers fans de la marque comme pour les curieux !
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  • Victime de son succès
Nez : Complexe et fruité.Orange, chocolat noir, pamplemousse, abricot baies séchées, paille, orge, biscuits aux fruits, notes lactées et florales (rose) Apparence : Abricot Bouche : Epicée et suave.Poivre blanc, poudre de cacao, zeste d'orange et caramel à l'attaque, suivies de saveurs gourmandes de noix et de pamplemousse et d'une touche terreuse. Finale : Raffinée et gourmande.De belles notes d'épices douces complètent une texture enveloppante et onctueuse.
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  • Victime de son succès
Cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 par Martin Foley sur la pointe de Hook Head dans l'extrême sud du comté de Wexford, connue pour son phare et son climat changeant. Fortement marquée par le sol argileux et glaiseux, mais aussi par les tempêtes salées, le brouillard marin et les brises de l'océan, cette expression dévoile de très belle notes épicées (muscade, poivre blanc...) et minérales qui complètent à merveille son caractère malté et gourmand.
La complexité se retrouve à chaque étape de la dégustation tant cette expression possède un profil aromatique riche et profond. Marquée par le caractère malté typique de Waterford, cette édition regroupe des arômes fruités et floraux d’une grande finesse, des notes gourmandes et épicées délicates ainsi qu’une touche végétale et minérale, reflet du terroir, ou plutôt des terroirs.
Le West Cork Stout Cask est un whiskey irlandais audacieux, affiné en fûts de stout pour une expression riche et gourmande. Ses arômes de malt, café torréfié et chocolat noir s’harmonisent avec une bouche crémeuse aux notes de caramel, noisette et une légère amertume. Sa finale longue et épicée en fait une découverte séduisante pour les amateurs de whiskey et de bière.

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