RHUM

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  • Victime de son succès
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Neisson - Le Rhum Par Neisson Rhum - Traditionnel Français - 52.5%
39,90 €
Ce rhum séduit immédiatement par un nez étonnamment doux et délicat. On y découvre une belle finesse aromatique avec des notes subtilement sucrées, rehaussées par de légères touches de réglisse et d’anis qui apportent un caractère unique et séduisant. En bouche, la texture est à la fois riche et profonde, dévoilant toute la complexité de cette cuvée. L'intensité des arômes se déploie avec élégance, révélant une structure équilibrée qui marie puissance et finesse. La finale est suave, révélant des nuances minérales qui prolongent la dégustation avec élégance. Un rhum de qualité, taillé pour les amateurs exigeants à la recherche de raffinement et de saveurs authentiques.
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Opthimus - Solera 15 Rhum - Traditionnel Espagnol - 38.0%
74,00 €
Ce rhum initialement produit à Cuba est devenu un emblème de la République Dominicaine. Il est vieillit pendant 15 ans selon la méthode solera. Il est régulièrement primé dans des concours du monde entier et chez Vilavigne il a été adopté à l'unanimité. Son degrés à 38° en fait un spiritueux facile d'accès à découvrir sans attendre. Des arômes délicats, une bouche moelleuse et une finale marqué par des notes pâtissières. Nous aurions presque l'impression de croquer dans un croissant pur beure tout juste sorti du four.
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Plantation - Gran Anejo Rhum - Traditionnel Espagnol - 42.0%
43,00 €
Plantation Rum Gran Anejo provient de l'assemblage de différents rhums du Guatemala, âgés entre 3 et 4 ans, vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au Château de Bonbonnet. Très riche, il est marqué par des notes d'agrumes confits et de raisins secs, de pivoine, de fruit de la passion et d'épices.
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Plantation - Stiggins' Fancy Pineapple Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 40.0%
43,00 €
Ce rhum est issu d'un processus de fabrication unique au cœur duquel se trouve l'ananas Victoria. L'écorce de l'ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une semaine, puis distillée en pot still, tandis que la chair de l'ananas est infusée avec du Plantation Original Dark pendant trois mois. Le distillat et l'infusion sont ensuite assemblés et mis en fûts où ils reposent pendant trois mois.
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Planteray - 20th Anniversary Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
59,90 €
Cuvée extraordinaire créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en tant que Maître Assembleur des rhums Plantation, cet assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge originaires de la Barbade reflète l’expression même de cette île. A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade, mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans des fûts originellement utilisés pour les cognacs Ferrand. L’assemblage minutieux est l’œuvre du Maître de Chai de Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, selon les méthodes traditionnelles de la Barbade et de sa propre région.
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  • Victime de son succès
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Planteray - Cut & Dry Coconut Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 40.0%
44,00 €
Ce rhum révèle dès l’ouverture un nez expressif et généreux, dominé par la pulpe de noix de coco, enrichie de notes séduisantes de vanille, de cannelle et d’une subtile touche d’huile de sésame, pour une entrée en matière à la fois exotique et chaleureuse. En bouche, l’attaque est ronde et pleine de finesse. La texture douce met en valeur une belle présence du rhum, accompagnée de lait de coco onctueux, de banane mûre, de vanille crémeuse et d’un soupçon de gingembre vert. Le tout s’équilibre avec délicatesse grâce à des touches herbacées et une note de mélasse fondante, ajoutant richesse et complexité à l’ensemble. La finale est remarquable de longueur, persistante sur des nuances de poivre doux, de vanille et bien sûr, de noix de coco, qui prolonge le plaisir de cette dégustation ensoleillée. Un profil aromatique travaillé, parfait pour les amateurs de rhums gourmands.
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  • Victime de son succès
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Pura Vida - Passion Rhum - Spiced - 38.0%
39,00 €
Pura Vida Pasión est une création séduisante venue du Costa Rica, conçue à partir d’une sélection rigoureuse de rhums XO vieillis en fûts de bourbon, puis affinés dans d’anciens foudres de Cognac en Charente. Ce spiritueux d’exception puise sa richesse dans l’infusion artisanale de fruits de la passion mûrs, découpés à la main et macérés selon un procédé confidentiel qui préserve toute l’intensité aromatique du fruit. Dès le nez, ce rhum dévoile une palette généreuse et expressive mêlant cake aux fruits confits, ananas rôti, pain d’épices et mangue bien mûre. En bouche, la texture soyeuse accompagne des saveurs franches de fruits exotiques, parfaitement équilibrées par une note épicée subtile qui vient souligner sa complexité. La finale est longue, chaude et exotique, marquée par une harmonie rare entre douceur et puissance. Le Pura Vida Pasión offre une expérience sensorielle de haute qualité, idéale pour les amateurs en quête d’un rhum aussi raffiné qu’original.
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Pura Vida - XO Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
49,90 €
Le Pura Vida - XO incarne l'âme du Costa Rica, pays réputé pour sa beauté naturelle et sa devise "Pura Vida". Ce rhum, premier du pays, bénéficie d'un processus de production entièrement maîtrisé, de la récolte de la canne à sucre à la distillation, en passant par la fermentation. Il résulte d'un assemblage unique de pur jus de canne, de miel de canne et de mélasse, créant une complexité rare et raffinée. Après un vieillissement initial en fûts de bourbon sur place, le rhum poursuit son affinage en France, dans des foudres ayant contenu du Cognac en Charente, apportant ainsi des arômes subtilement boisés et une profondeur exceptionnelle. Un rhum qui offre une richesse et une élégance distinctives, typiques du terroir costaricain.
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  • Victime de son succès
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Ricci - Dynasty Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
49,95 €
Dynasty Rhum du Monde est le fruit d’un assemblage exigeant de cinq origines emblématiques – Guatemala, Jamaïque, Trinidad, Australie et Thaïlande – offrant un profil d’une complexité aromatique remarquable. Chaque provenance a été choisie pour sa signature gustative unique, apportant profondeur, puissance et finesse à l'ensemble. Vieilli dans un premier temps en fûts de bourbon, ce rhum poursuit son élevage dans une triple sélection de fûts soigneusement choisis pour leur qualité et leur impact aromatique : le chêne français neuf apporte structure et épices boisées, les ex-fûts de Pineau des Charentes ajoutent une note fruitée et expressive, tandis que les anciens fûts de Sauternes enrichissent l’ensemble d’une texture veloutée et gourmande. La dégustation révèle un rhum généreux, à la fois rond et dynamique, où chaque détail du vieillissement se manifeste avec équilibre et élégance. Une cuvée séduisante qui reflète la maîtrise de l’assemblage et ravira les amateurs de rhums complexes et harmonieux.
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Saint James - Ephémère N°6 Rhum - Traditionnel Français - 54.4%
129,00 €
Reconnaissable par sa bouteille rectangulaire au noir profond, la cuvée n°6 de la gamme Les Éphémères de Saint James s'impose au premier regard. Cette collection prestigieuse de bruts de fûts d’exception rend hommage aux plus grands crus de la distillerie martiniquaise. Après la cuvée n°1 et n°7, la cuvée n°6 poursuit la reconstitution de l'année emblématique de 1765, date de création de la Maison Saint James, avant l'arrivée de la n°5. Ce rhum agricole a été distillé en colonne créole traditionnelle et a vieilli 15 ans dans les chais de Sainte-Marie. En nez, ce millésime dévoile des arômes captivants de noix, de cacao et d’épices, magnifiés par un élégant fond boisé. En bouche, des saveurs de fruits confits s’harmonisent avec des notes épicées pour offrir une expérience gustative riche et complexe, couronnée par une finale longue et intense. Ce joyau est une édition limitée à seulement 4910 bouteilles, faisant de cette cuvée une pièce précieuse de la collection Les Éphémères et un hommage vibrant à l’histoire de la marque.
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