RHUM

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Millonario - XO Carafe Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
109,00 €
Ce rhum Hors d'Âge nous vient tout droit du Pérou avec pour particularité d’avoir été distillé dans de vieux alambics écossais à colonne. Cet assemblage issu de mélasse et de miel de canne péruvien est ensuite vieilli en méthode Solera, ce qui donne vie à un rhum singulier avec une grande douceur et une palette aromatique vaste. Le nez est suave et chaud avec des notes de bananes séchées et de toffee. La bouche est gourmande avec saveurs de caramel au beurre, de chocolat au lait et de café froid. Sa finale est persistante, légèrement boisée.
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Miracielo - Reserva Especial Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 38.0%
45,00 €
La recette de Miracielo est née à La Antigua en 1953. Le secret de son élaboration était bien gardé. La société qui produits les rhums Botran au Guatemala (Industrias Licoreras de Guatemala) a voulu rendre ses lettres de noblesse à cette macération artisanale à base de rhum. Miracielo est élaboré à partir de rhum guatémaltèque. Des prunes fraîches, des raisins et de la vanille sont ensuite ajoutés à la main pour la macération. Le résultat, une bouche vanillée et gourmande avec une finale qui s'emporte sur les fruits rouges. Miracielo est produit en small batch, c'est à dire en petite quantité. La colerette de cuir qui orne sa bouteille est faite main.
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Neisson - Le Rhum Par Neisson Rhum - Traditionnel Français - 52.5%
39,90 €
Ce rhum séduit immédiatement par un nez étonnamment doux et délicat. On y découvre une belle finesse aromatique avec des notes subtilement sucrées, rehaussées par de légères touches de réglisse et d’anis qui apportent un caractère unique et séduisant. En bouche, la texture est à la fois riche et profonde, dévoilant toute la complexité de cette cuvée. L'intensité des arômes se déploie avec élégance, révélant une structure équilibrée qui marie puissance et finesse. La finale est suave, révélant des nuances minérales qui prolongent la dégustation avec élégance. Un rhum de qualité, taillé pour les amateurs exigeants à la recherche de raffinement et de saveurs authentiques.
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Opthimus - Solera 15 Rhum - Traditionnel Espagnol - 38.0%
74,00 €
Ce rhum initialement produit à Cuba est devenu un emblème de la République Dominicaine. Il est vieillit pendant 15 ans selon la méthode solera. Il est régulièrement primé dans des concours du monde entier et chez Vilavigne il a été adopté à l'unanimité. Son degrés à 38° en fait un spiritueux facile d'accès à découvrir sans attendre. Des arômes délicats, une bouche moelleuse et une finale marqué par des notes pâtissières. Nous aurions presque l'impression de croquer dans un croissant pur beure tout juste sorti du four.
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  • Victime de son succès
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Plantation - Gran Anejo Rhum - Traditionnel Espagnol - 42.0%
44,00 €
Plantation Rum Gran Anejo provient de l'assemblage de différents rhums du Guatemala, âgés entre 3 et 4 ans, vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au Château de Bonbonnet. Très riche, il est marqué par des notes d'agrumes confits et de raisins secs, de pivoine, de fruit de la passion et d'épices.
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Plantation - Stiggins' Fancy Pineapple Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 40.0%
44,00 €
Ce rhum est issu d'un processus de fabrication unique au cœur duquel se trouve l'ananas Victoria. L'écorce de l'ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une semaine, puis distillée en pot still, tandis que la chair de l'ananas est infusée avec du Plantation Original Dark pendant trois mois. Le distillat et l'infusion sont ensuite assemblés et mis en fûts où ils reposent pendant trois mois.
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Planteray - 20th Anniversary Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
59,90 €
Cuvée extraordinaire créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en tant que Maître Assembleur des rhums Plantation, cet assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge originaires de la Barbade reflète l’expression même de cette île. A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade, mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans des fûts originellement utilisés pour les cognacs Ferrand. L’assemblage minutieux est l’œuvre du Maître de Chai de Maison Ferrand, Alexandre Gabriel, selon les méthodes traditionnelles de la Barbade et de sa propre région.
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Planteray - Cut & Dry Coconut Rhum - Boisson Spiritueuse à base de Rhum - 40.0%
44,00 €
Ce rhum révèle dès l’ouverture un nez expressif et généreux, dominé par la pulpe de noix de coco, enrichie de notes séduisantes de vanille, de cannelle et d’une subtile touche d’huile de sésame, pour une entrée en matière à la fois exotique et chaleureuse. En bouche, l’attaque est ronde et pleine de finesse. La texture douce met en valeur une belle présence du rhum, accompagnée de lait de coco onctueux, de banane mûre, de vanille crémeuse et d’un soupçon de gingembre vert. Le tout s’équilibre avec délicatesse grâce à des touches herbacées et une note de mélasse fondante, ajoutant richesse et complexité à l’ensemble. La finale est remarquable de longueur, persistante sur des nuances de poivre doux, de vanille et bien sûr, de noix de coco, qui prolonge le plaisir de cette dégustation ensoleillée. Un profil aromatique travaillé, parfait pour les amateurs de rhums gourmands.
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Pura Vida - Passion Rhum - Spiced - 38.0%
39,00 €
Pura Vida Pasión est une création séduisante venue du Costa Rica, conçue à partir d’une sélection rigoureuse de rhums XO vieillis en fûts de bourbon, puis affinés dans d’anciens foudres de Cognac en Charente. Ce spiritueux d’exception puise sa richesse dans l’infusion artisanale de fruits de la passion mûrs, découpés à la main et macérés selon un procédé confidentiel qui préserve toute l’intensité aromatique du fruit. Dès le nez, ce rhum dévoile une palette généreuse et expressive mêlant cake aux fruits confits, ananas rôti, pain d’épices et mangue bien mûre. En bouche, la texture soyeuse accompagne des saveurs franches de fruits exotiques, parfaitement équilibrées par une note épicée subtile qui vient souligner sa complexité. La finale est longue, chaude et exotique, marquée par une harmonie rare entre douceur et puissance. Le Pura Vida Pasión offre une expérience sensorielle de haute qualité, idéale pour les amateurs en quête d’un rhum aussi raffiné qu’original.
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Pura Vida - XO Rhum - Traditionnel Espagnol - 40.0%
49,90 €
Le Pura Vida - XO incarne l'âme du Costa Rica, pays réputé pour sa beauté naturelle et sa devise "Pura Vida". Ce rhum, premier du pays, bénéficie d'un processus de production entièrement maîtrisé, de la récolte de la canne à sucre à la distillation, en passant par la fermentation. Il résulte d'un assemblage unique de pur jus de canne, de miel de canne et de mélasse, créant une complexité rare et raffinée. Après un vieillissement initial en fûts de bourbon sur place, le rhum poursuit son affinage en France, dans des foudres ayant contenu du Cognac en Charente, apportant ainsi des arômes subtilement boisés et une profondeur exceptionnelle. Un rhum qui offre une richesse et une élégance distinctives, typiques du terroir costaricain.
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