Cette version officielle de The Macallan âgée de 12 ans est intégralement vieillie en ex fûts de sherry. Disponible en quantité limitée, cette expression se fait presque aussi rare que l'expression 18 ans d'age du même nom
The Macallan Double Cask 15 ans d'âge est un whisky single malt parfaitement équilibré, créé en réunissant l'harmonie parfaite de deux chênes en un seul whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain assaisonné de sherry ajoute une délicate vanille à l'épice subtile du chêne européen, ce qui donne un whisky au goût plus doux et plus chaleureux et au caractère bien trempé.
Comme tout Single Malt Scotch whisky, The Macallan est uniquement composé d'orge maltée. La distillation est réalisée dans une seule et unique distillerie, et la mise en bouteille est faite en Ecosse.
Ce single malt distingué a vieilli dans des fûts de Sherry de chênes Américain et Européen, pendant 15 ans.
Un single malt en édition limitée qui raconte l'histoire du Nouvel An écossais, reflétant la joie de célébrer les occasions spéciales avec les êtres chers.
Racontant l'histoire des festivités écossaises mondialement connues de Hogmanay, célébrées chaque année le 31 décembre, A Night On Earth, en Écosse capture la joie universelle de célébrer le changement d'année.
Cette édition saisonnière est le fruit d'une collaboration avec la célèbre illustratrice franco-japonaise Erica Dorn, dont les œuvres ont figuré dans les films du réalisateur Wes Anderson.
Le single malt est présenté dans un emballage unique pour offrir une expérience de déballage spéciale et les illustrations abstraites et ludiques de Dorn sont inspirées par les rituels historiques du feu qui dominent les célébrations du Nouvel An dans le monde entier.
Vieilli pendant 12 années dans des fûts de chêne américain, cette expression célèbre la réouverture de la distillerie de l'île de Mull, Tobermory en 2019, après 2 années de travaux de rénovation. Seul single malt non tourbé de l'île de Mull, ce whisky offre une expérience subtile aux notes fruitées et épicées.
Tomatin 12 ans illustre à merveille le savoir-faire de la distillerie des Highlands Tomatin. C’est cette cuvée que la Tomatin a choisi d’habiller d’un étui collector pour célébrer ses 125 ans.Pour l’occasion, la distillerie a sollicité l’artiste écossaise Emily Hogarth pour illustrer son histoire.Ainsi pour le 8 juin 2022 (date anniversaire), le whisky Single Malt Tomatin 12 ans aura un nouvel écrin. Fruit de l'assemblage de whiskies vieillis en ex-fûts de Bourbon (34%) et en fûts de second remplissage (32%) et en ex-fûts de Xérès (34%), Tomatin 12 ans se distingue par son style doux et soyeux.
Une édition limitée signée Tomatin. Afin de rendre hommage aux cavistes français, Tomatin a élaboré un Single malt distillé en 2013 puis intégralement vieilli dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel sélectionnés chez Bacalhoa Vinhos, au Portugal.Résultat : un whisky Single malt au profil aromatique unique.Son nez miellé s’ouvre sur des notes de raisins blancs. A l’aération des arômes toastés de fruits séchés au soleil rappellent certains Sauternes. La bouche ronde et crémeuse dévoile des saveurs de fruits secs saupoudrés d’épices. Sa finale longue est délicatement boisée.
Waterford Argot s’inscrit à la fois dans la continuité, mais aussi en rupture avec les sorties respectives de la distillerie depuis son lancement en 2020. Continuité tout d’abord, car ce produit respecte les principes clés et révolutionnaires du concept Waterford, tels que définis par l’iconoclaste Mark Reynier : choix de l’orge avant tout, méthodes de production d’élite, traçabilité totale, transparence absolue avec le TEIREOIR Code à l’arrière de la bouteille. Mais Argot est aussi un rebelle, un enfant terrible, qui une fois encore montre toute la créativité de Waterford et la capacité de ses équipes à toujours se réinventer. Le nom français Argot, n’a pas été choisi par hasard, car il fait référence à une langue souterraine réservée jadis aux bohémiens et aux renégats, aux seuls initiés. Inspiré par les grands châteaux de Bordeaux, Argot est le « second vin » de Waterford, petit frère du « grand vin » The Cuvée, réunissant l'un comme l'autre des malts provenant de plusieurs origines de fermes. Accessible avec ces 47% alc., il conserve toute la complexité aromatique et le caractère malté typique des single malts Waterford, avec en plus un soupçon de tourbe pour apporter une flamme supplémentaire. Vibrante, enthousiaste, marquée par l’assemblage de 4 types de fûts de haute qualité, Argot donne la part belle aux notes de fruits gourmands et aux parfums d’épices. D’ores et déjà une référence, pour les premiers fans de la marque comme pour les curieux !
Nez : Complexe et fruité.Orange, chocolat noir, pamplemousse, abricot baies séchées, paille, orge, biscuits aux fruits, notes lactées et florales (rose)
Apparence : Abricot
Bouche : Epicée et suave.Poivre blanc, poudre de cacao, zeste d'orange et caramel à l'attaque, suivies de saveurs gourmandes de noix et de pamplemousse et d'une touche terreuse.
Finale : Raffinée et gourmande.De belles notes d'épices douces complètent une texture enveloppante et onctueuse.
La complexité se retrouve à chaque étape de la dégustation tant cette expression possède un profil aromatique riche et profond. Marquée par le caractère malté typique de Waterford, cette édition regroupe des arômes fruités et floraux d’une grande finesse, des notes gourmandes et épicées délicates ainsi qu’une touche végétale et minérale, reflet du terroir, ou plutôt des terroirs.