Single Malt

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Le coffret “Les Tumultes du Malt #1” s’adresse aux curieux, aux passionnés et à tous ceux en quête de belles découvertes autour du whisky français. Idéal en cadeau ou pour une dégustation personnelle, il réunit trois fioles de 20 cl : D’un Verre Printanier, Fin de Partie et Aveux Gourmands. Cette sélection raffinée de single malts exprime toute la finesse, la complexité et l’élégance des créations de la jeune maison d’édition de whiskies. Une expérience gustative unique, entre puissance aromatique et générosité, à savourer ou à offrir.
Moon Harbour Signature est un single malt fruité et consensuel, idéal pour découvrir l’univers de la distillerie bordelaise. Élaboré à partir d’orge maltée locale, distillé à Bordeaux puis vieilli dans d’anciens fûts de Sauternes et de grands vins rouges (Pessac-Léognan, Saint-Émilion), il exprime à la fois douceur et équilibre. En bouche, la richesse fruitée héritée des fûts de Sauternes se marie harmonieusement aux notes épicées des ex-fûts de vin rouge, offrant un whisky séduisant, généreux et expressif.
Le Single Malt Nc'Nean est fabriqué à partir d'orges écossaises biologiques dont les rendements naturels et les sols riches contribuent à la profondeur de son distillat. La fermentation et la distillation douce accentuent les saveurs délicates et fruitées de ce spiritueux. Le whisky profite d'un vieillissement en fûts de vin rouge et de whisky américain, spécialement sélectionnés pour développer ses caractéristiques et sa douceur. Doux et élégant, ce whisky propose des saveurs d'agrumes, de pêche, d'abricot et d'épices. Chaque bouteille est certifiée biologique. La distillerie développe un engagement environnemental très fort dans l'ensemble de la chaine avec notamment 100% d'énergie renouvelable et des bouteilles en verre 100% recyclées
Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka Whisky produit un malt raffiné avec une fraîcheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. L’élevage met l’accent sur les fûts de sherry, apportant une belle profondeur au charme naturel de ce whisky.
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  • VENTE FLASH -18€
Première distillerie de la maison Nikka Whisky, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées. Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.
Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Yoichi 10 ans a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial. En 2008, Whisky Magazine a décerné à ce single malt le titre de meilleur whisky au monde.
Le Picti Coast (‘Côte’) salue les peuples Picti de bord de mer. C’est un Single Malt qui vient des îles écossaises : non-tourbé, mais résolument marin – iodé, frais, salin – il respire l’air côtier ! Vieilli en ex-fûts de Bourbon, ici c’est le distillat qui prend le dessus. Picti Coast est un Single Malt parfait pour celles et ceux qui cherchent un whisky de bord de mer, sans le côté tourbé. Son nez frais dévoile une fumée délicate. Très vite des notes plus végétales de bruyère apparaissent. La bouche est équilibrée. Elle s’ouvre sur les fruits du verger enveloppés par une fumée subtile. Des notes plus acidulées s’imprègnent d’embruns marins, pour une finale iodée.
Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, le distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, ce whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là. Ce double vieillissement lui confère un caractère riche et mystérieux
Issu d’orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie, le distillat est obtenu par double distillation en alambic en cuivre traditionnel. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts sur le continent, ce whisky termine son éducation sur une île de l’atlantique non loin de là. Ce double vieillissement lui confère un caractère riche et mystérieux
Nouveau packaging, nouveau profil, ce Port Askaig marque un nouveau départ tout droit venu de l’imagination d’Oliver Chilton, master blender de chez Elixir Distillers. Comme l’ancienne version, ce Port Askaig est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. La grande nouveauté est qu’à cela s'ajoutent des vieillissements en fûts de bourbon, de sherry Pedro Ximénez et de refill hogshead. Tout en restant fidèle à l’essence d’Islay, ce nouvel assemblage offre un profil plus mûr, épicé et gourmand que la plupart des whiskies traditionnels d’Islay.

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