Spiritueux

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Résolument complexe, Teeling Single Malt est le fruit de l’assemblage de cinq single malts irlandais, jusqu’à 23 ans d’âge, ayant chacun vieilli dans cinq types de fûts différents: fûts de xérès, de porto, de madère, de bourgogne blanc et de cabernet sauvignon. Du grand art ! La bouche se révèle sur les fruits secs. La finale est ponctuée par des touches de bois et d'épices
Emblématique du travail des frères Teeling, et par là-même du renouveau du whiskey irlandais, Teeling Small Batch Blended Whiskey n’est autre que l’embouteillage préféré de Jack.Né de l’assemblage de whiskies de malt et de grain, il séduit grâce à ses arômes fruitées et ses notes de vanille et de chocolat ponctuées d’épices. Un onctuosité et une gourmandise qu’il doit à son finish en ex-fûts de rhum du Nicaragua. Amateur de rhum ? C'est la passerelle parfaite vers le monde merveilleux des whiskies !
Jose Cuervo Silver est une tequila emblématique, produite à partir de l'agave bleu cultivé sur le domaine familial Cuervo, à Jalisco, au cœur du Mexique. Distillée deux fois, elle offre une pureté et une douceur exceptionnelles. Grâce à un processus spécial lors de la mise en bouteille, elle peut être conservée au congélateur sans altérer ses arômes, idéale pour des dégustations bien fraîches. La maison Jose Cuervo, fondée en 1795, est la plus ancienne distillerie de tequila encore en activité. Ce savoir-faire ancestral se retrouve dans chaque gorgée, où se mêlent des notes d'agave, de caramel et d'herbes fraîches. Une tequila parfaite pour des cocktails ou à savourer seule, glacée.
Le scotch né à l'époque victorienne, M. Gladstone fût l'homme qui a fait adopter le Spirits Act de 1860 permettant l’assemblage de scotch pour la première fois. Le Gladstone Axe American Oak est un mélange de whiskies de malt des Highlands. La bouteille présente un portrait de William Gladstone portant une hache, qui, en plus d'avoir servi quatre mandats en tant que Premier ministre du Royaume-Uni, était un fan de l'abattage d'arbres dans son temps libre. Des arômes de biscuits maltés, d'épices de chêne doux, de caramel et de vanille remplissent le nez, complétés par des notes de pommes au four, de sucre d'orge, de crèmes pâtissières et de miel tout au long de la bouche.
Founder’s Reserve, la cuvée iconique de The Irishman, devient The Harvest ! Cet assemblage unique de Single Malt et de Single Pot Still est un véritable héritage de l’agriculture et du whiskey irlandais. The Harvest, en français « la récolte », est un grand moment de célébration dans les campagnes irlandaises. Elle annonce la fin de la saison et surtout la création du fameux whiskey. Tout comme Founder’s Reserve, Irishman The Harvest naît dans le champ. Le nom change, mais le whiskey reste le même ! Son nez s’ouvre sur des notes épicées et de poivre noir. Très vite des arômes de pêches juteuses se révèlent. En bouche, l’attaque est vive sur les épices. Des saveurs de chocolat noir soutenues par un boisé fondu s’étirent pour une finale plutôt gourmande aux arômes de caramel au beurre.
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  • Victime de son succès
The Macallan Double Cask 15 ans d'âge est un whisky single malt parfaitement équilibré, créé en réunissant l'harmonie parfaite de deux chênes en un seul whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain assaisonné de sherry ajoute une délicate vanille à l'épice subtile du chêne européen, ce qui donne un whisky au goût plus doux et plus chaleureux et au caractère bien trempé. Comme tout Single Malt Scotch whisky, The Macallan est uniquement composé d'orge maltée. La distillation est réalisée dans une seule et unique distillerie, et la mise en bouteille est faite en Ecosse. Ce single malt distingué a vieilli dans des fûts de Sherry de chênes Américain et Européen, pendant 15 ans.
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  • Victime de son succès
Un single malt en édition limitée qui raconte l'histoire du Nouvel An écossais, reflétant la joie de célébrer les occasions spéciales avec les êtres chers. Racontant l'histoire des festivités écossaises mondialement connues de Hogmanay, célébrées chaque année le 31 décembre, A Night On Earth, en Écosse capture la joie universelle de célébrer le changement d'année. Cette édition saisonnière est le fruit d'une collaboration avec la célèbre illustratrice franco-japonaise Erica Dorn, dont les œuvres ont figuré dans les films du réalisateur Wes Anderson. Le single malt est présenté dans un emballage unique pour offrir une expérience de déballage spéciale et les illustrations abstraites et ludiques de Dorn sont inspirées par les rituels historiques du feu qui dominent les célébrations du Nouvel An dans le monde entier.
Ce rhum d’exception, embouteillé par The Wild Parrot, provient de la distillerie Savanna à La Réunion. Vieilli 1 an sous climat tropical puis 5 ans en Angleterre, il offre un bel équilibre entre puissance, complexité et finesse. Au nez, il est expressif et généreux, mêlant des notes de gelée royale, de noix grillée et de cidre, avec une touche végétale surprenante. La bouche dévoile une belle texture, ample et racée, avec des saveurs de raisins secs, toffee, pain d’épices et sucre de canne. La finale est longue, vive et pleine de caractère. Elle évolue sur des arômes exotiques (mangue, goyave), agrémentés de notes plus profondes de tabac, de miel et de gentiane. Ce grand arôme rare séduit les amateurs exigeants par son originalité, sa richesse aromatique et son excellent rapport prix/plaisir.
Ti Ced' - Ananas Victoria -...
  • Victime de son succès
Avec ses reflets or, le fruit roi de l’Ile de la Réunion exprime toute sa richesse dans une macération fraîche et légèrement acidulée. Prélevés à parfaite maturité par la Coopérative des producteurs locaux de l’île, les ananas Victoria s’expriment à merveille dans cette recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille. Un Ti' Arrangé solaire avec un nez expressif marqué par des arômes d’ananas frais. La bouche est suave et fruitée. La finale est longue et légèrement épicée.

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