Spiritueux

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Véritable icône de la distillerie Arran, le 10 ans reflète la finesse et le caractère authentique de cette maison indépendante. Issu de fûts de Bourbon et de Sherry hogsheads de premier remplissage, ce single malt séduit par ses arômes expressifs de fleurs, d’épices et de fruits. Non-filtré à froid et sans colorant, il offre une texture généreuse et une complexité séduisante, fidèle à l’esprit sauvage de l’île d’Arran. Parfait pour les amateurs exigeants en quête d’un whisky raffiné et équilibré.
GIN MIST tient son goût des baies de genièvre distillées. La citronnelle lui apporte une note fraîche des plus agréables. D’autres plantes sont également présentes pour l’assemblage d’un arôme chaleureux comme le houblon, la coriandre et la racine d’angélique. L’assemblage spécifique de ces plantes de qualité trouble le gin après la distillation, c’est pour cela qu’il a été baptisé GIN MIST ( brouillard ). Grâce à son arôme puissant et pénétrant, vous ne résisterez pas à l’envie de le boire pur. Mais si vous succombez à la tentation d’ajouter des éléments dans votre verre, nous vous conseillons d’y associer une limonade avec une rondelle de citron. Le gin est apparu aux Pays-Bas au XVIIe siècle sous le nom de Genever avant de finir entre les alambics de la distillerie AWEN NATURE.
Fondée par Jacques Bally dans les années 1930, la marque Bally est née à une époque où l’Art Déco rayonnait en France. Ce mouvement artistique influençait le design, l'architecture, et bien d'autres domaines, apportant modernité et élégance. Avec sa cuvée Art Deco, Bally rend hommage à cette ère d’innovation qui coïncide avec les débuts de la distillerie. Le Batch 2 de cette collection perpétue cet héritage, avec un nouvel assemblage de trois millésimes : 1999, 2006 et 2007. Après le succès du premier batch, cette seconde édition promet encore plus de richesse aromatique. Au nez, on retrouve des arômes séduisants de fruits secs, de tabac, de miel et de tilleul, tandis qu'en bouche, ce sont les fruits qui dominent, accompagnés de délicates notes florales et torréfiées qui prolongent l’expérience. Chaque gorgée révèle la finesse et la profondeur des rhums Bally, dans un équilibre parfait entre tradition et sophistication. Ce batch n°2 est une véritable célébration de l’artisanat et du style unique de la maison Bally, un cru qui enchantera les amateurs de grands rhums.
Le Barbancourt Cinq Étoiles est un rhum distillé en colonne à base de pur jus de canne. Les cannes à sucre de variété Madame Mevs proviennent d’Haïti, dans la plaine du Cul-de-Sac, à la frontière avec la République Dominicaine. Il a bénéficié d’une double distillation puis a vieilli 8 ans dans des fûts de chêne du Limousin. La cuvée s’est imprégnée d’un bouquet aromatique remarquable et d’un équilibre qui a fait sa renommée internationale.
Le Bårelegs Islay Single Malt, issu d’une célèbre distillerie de l’est d’Islay, allie finesse et puissance, typiques de l’île. Ce single malt tourbé séduit par sa tourbe douce et accessible, son croquant séduisant en bouche et sa belle longueur. Embouteillé à 46° et non filtré à froid, il révèle une texture généreuse et des arômes expressifs. Une sélection parfaite pour les amateurs exigeants en quête d’un whisky alliant intensité maîtrisée et élégance.
La robe de ce rhum épicé est jaune pâle avec des reflets dorés. Le premier nez, relativement complexe, est dominé par les parfums d’orange sanguine, de miel et de tabac blond. Dans un second temps, et après aération, des effluves gourmandes de pain d’épices, de citron vert et de gingembre confit apparaissent. Souplesse et délicatesse sont les maîtres mots du Beach House. Les parfums de canne à sucre s'entremêlent harmonieusement aux notes florales et épicées (fleur d’oranger, poivre gris...). Longue et structurée, la finale de ce rhum vous transportera sous les tropiques en quelques gorgées.
Le rhum Beach House White Spice est un rhum blanc épicé et fruité provenant de la canne à sucre de l'île Maurice dans l'Océan Indien. Beach House à infuser son rhum blanc avec des fruits exotiques comme le litchi, le pamplemousse, citron vert et pour finir des épices tropicaux agréable sur le palais. Le résultat est doux, fruité et frais. Les arômes de fruits de la passion pimentée agrémentent le finale en bouche. Vous constaterez un équilibre parfait dans le rhum Beach House White Spice.
Le whisky Beauchamp est un pur malt raffiné, élevé plus de trois ans en barriques de chêne français. Son caractère séduisant est sublimé par un affinage en ex-barriques de Pineau des Charentes, apportant finesse et complexité. Généreux et expressif, ce whisky offre un bel équilibre entre élégance et saveurs intenses. Une sélection idéale pour les amateurs exigeants en quête de qualité et d’authenticité.
Bellevoye Blanc, whisky français d’exception, est affiné en fûts de Sauternes pour une rondeur et une gourmandise incomparables. Issu d’un assemblage de malts du Nord-Pas-de-Calais, d’Alsace et de Charente, vieillis entre 3 et 8 ans, il bénéficie d’une finition d’un an en fûts de Sauternes. Ce whisky séduisant allie finesse, générosité et complexité, idéal pour les amateurs de saveurs raffinées et expressives.
Bellevoye Bleu est un whisky français non tourbé, issu d’un assemblage de malts du Nord-Pas-de-Calais, d’Alsace et de Charente. Vieilli 3 à 8 ans en barriques de chêne, il est affiné 9 à 12 mois en barriques neuves de chêne français dans le chai Bellevoye en Charente. Ce whisky séduisant offre des notes expressives d’abricot sec, de citron, de menthe poivrée et de réglisse. Une sélection élégante et généreuse, parfaite pour les amateurs exigeants en quête de finesse et de qualité.
Bimber 2018 Ex-Pedro Ximenez Antipodes est un Single Malt londonien rare et raffiné, signé par la distillerie Bimber. Distillé en 2018 dans des alambics chauffés à la flamme, il vieillit d’abord en fût de bourbon avant un affinage de 9 mois en fût de Pedro Ximenez. Non coloré et embouteillé sans ajout, il révèle des arômes expressifs et une finesse exceptionnelle. Édité à seulement 321 bouteilles numérotées, ce whisky séduisant est une sélection idéale pour les amateurs exigeants en quête d’élégance et d’authenticité.

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