Le Château Beau-Séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, illustre l’art de la viticulture familiale avec ses 16 hectares situés sur le prestigieux plateau à l’ouest de l’appellation. La famille Bécot, propriétaire du domaine, transmet depuis des générations son savoir-faire, aujourd’hui incarné par Juliette Bécot à la vinification. L’encépagement, dominé par le merlot (70 %), complété par le cabernet franc (24 %) et le cabernet sauvignon (6 %), révèle une belle harmonie entre tradition et modernité.
Le millésime 2017 arbore une robe rouge violet profond et un nez complexe où se mêlent fruits noirs comme la cerise et la prune, touches de kirsch et nuances d’épices. La bouche, généreuse et équilibrée, séduit par sa fraîcheur et ses tanins fondus. On y retrouve des arômes de fleurs séchées et d’épices, accompagnés d’une pureté et d’une longueur remarquables en finale.
Anecdote : Le domaine doit son nom au chevalier de Canolhac-Beau-Séjour, qui y planta les premières vignes dès le XVIIIe siècle. Depuis, la propriété n’a cessé de briller par la qualité de ses vins, inscrivant son nom parmi les grands de Saint-Émilion.
Idéalement servi à 17 °C et après un carafage de deux heures, ce vin sublimera une viande rouge grillée ou un magret de canard. Une véritable réussite, célébrée par les experts avec une note de 96+ attribuée par Wine Advocate (Robert Parker), et une promesse d’élégance pour de longues années.
- Victime de son succès
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