Par Région

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Robe: rouge grenat, profonde et brillante. Arômesde fruits noirs mûrs, d’épices orientales et de réglisse avec la fraîcheur et la minéralité typiques de l’appellation. En bouche: on retrouve la typicité d’un Saint-Joseph sur les socles granitiques. La bouche reste tendue, racée, d’une grande personnalité. Les tanins sont très fins et la fin de bouche d’une persistance remarquable.
Le Côte‑Rôtie Fongeant signé Pierre‑Jean Villa incarne une sélection exigeante issue de terroirs granitiques d’exception. Cette Syrah révèle une grande précision, alliant finesse aromatique, puissance maîtrisée et texture soyeuse. Son élevage parfaitement maîtrisé lui confère une complexité remarquable et une belle expression du terroir. Généreuse, expressive, dotée de notes élégantes de fruits noirs, d’épices et de violette, elle se distingue par son équilibre et sa profondeur. Un vin taillé pour la garde, idéal sur les grandes tables et pour les amateurs de goût. Une belle bouteille pour sublimer la gastronomie et enrichir une cave de passionné.
Une belle expression du style Phélan Ségur avec finesse et équilibre. Moins puissant que son aîné, Frank Phélan séduit par sa texture souple et son bouquet délicatement expressif. Ses notes généreuses dévoilent un bel équilibre entre élégance et complexité. Dès sa troisième année, il offre un goût séduisant, alliant qualité et plaisir avec un rapport prix/plaisir remarquable. Un vin à la fois fin et accessible, parfait pour les amateurs exigeants.
Fulcrand Cabanon, figure historique du XVIIe siècle, quitta sa petite cure de campagne pour Versailles, emportant avec lui un vin aux vertus étonnantes. Ce breuvage, à la fois remède et fortifiant, conquit rapidement Louis XIV, qui en fit un secret jalousement gardé. Aujourd’hui, cet héritage se perpétue à travers un vin d’une richesse et d’une élégance remarquables, véritable hommage à un savoir-faire ancestral. Sa robe profonde et brillante dévoile un rouge intense aux reflets violets, signe d’une extraction maîtrisée. Le nez, intense et d’une grande netteté, s’ouvre sur un bouquet de fruits rouges éclatants comme le cassis, la groseille et la griotte, avant d’évoluer vers des nuances de fruits noirs et d’épices subtiles. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, révélant une belle ampleur. Les tanins enrobés apportent une structure élégante, tandis que les arômes de réglisse et de fruits noirs persistent longuement. L’ensemble offre une finale savoureuse et harmonieuse. Ce vin d’exception exprime avec finesse tout le caractère du terroir de Cabrières. Généreux, équilibré et profond, il séduit par sa complexité et son élégance intemporelle.
Avec sa robe rose pastel éclatante, cette cuvée est la complice parfaite des soirées entre amis. Dès le premier regard, elle séduit par sa présentation élégante, promesse d’un vin à la fois généreux et raffiné. Le nez expressif dévoile une belle complexité aromatique : fleurs blanches, framboise, groseille, le tout relevé par des notes salines et épicées qui apportent de la finesse et du caractère. En bouche, l’attaque est vive et laisse place à une texture soyeuse et enveloppante. Les arômes de fruits rouges explosent avec puissance, portés par une belle tension. La finale persistante, soulignée par une salinité subtile et de beaux amers, apporte de la profondeur et de l’élégance. Un vin séduisant, à la qualité remarquable, qui conjugue plaisir immédiat, équilibre et personnalité.
Le Gewurztraminer Réserve de la Cave de Turckheim dévoile une robe dorée, lumineuse et intense. Son nez est une explosion de parfums exotiques, dominés par des arômes de litchi, de rose et d’épices douces, offrant une invitation à la découverte de ses complexités aromatiques. En bouche, il se révèle ample et riche, avec une belle rondeur et une douceur bien maîtrisée. La texture est suave, tandis que les notes fruitées et épicées se prolongent en une finale harmonieuse, marquée par une légère pointe de fraîcheur qui équilibre le tout. Ce vin expressif et généreux est parfait pour accompagner des plats épicés, des terrines de foie gras ou encore des desserts à base de fruits exotiques.
Avec le Gewurztraminer Vendanges Tardives de la Cave de Turckheim vous rentrez dans l'univers des grands vins d'Alsace. Sa robe est envoutante. Son nez est une véritable explosion aromatique de fruits confits, de miel, d’abricot sec, avec des touches de rose et de réglisse, témoignant de son élevage délicat. En bouche, ce vin moelleux est une caresse : riche, onctueux et d'une belle intensité. La douceur de ses arômes de fruits mûrs et de miel se marie parfaitement à une fraîcheur subtile, qui assure une belle longueur et une finale élégante, à la fois délicate et persistante. Un vin d’exception à savourer en accompagnement de foie gras, de fromages à pâte persillée ou encore de desserts gourmands comme une tarte tatin ou une crème brûlée.
Cette belle sélection se pare d’une robe rouge soutenu aux reflets rubis éclatants. Son nez expressif dévoile des notes intenses de cerise noire et de fruits rouges, sublimées par une touche toastée et une fraîcheur délicate de sous-bois. En bouche, la texture veloutée et généreuse offre une attaque fraîche et ronde, portée par des arômes de fruits mûrs et une note finement épicée. Sa longue persistance aromatique révèle toute la finesse et la puissance d’un grand millésime, à la fois séduisant dans sa jeunesse et doté d’un excellent potentiel de garde.

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