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Robe d’un beau rubis soutenu. Nez complexe où se mêlent épices, notes boisées, vanille et café. L’élevage en barriques marque ce vin. Les tanins sont fondus et donnent une matière ample. La structure est complexe, ce qui rend ce vin séduisant et facile à conserver 3 ou 4 années. Réglissée et épicée.
La Mondeuse Vieilles Vignes de la Cave de Chautagne est un vin puissant et élégant qui met en lumière tout le caractère de ce cépage savoyard unique. Cultivée sur les coteaux ensoleillés de Chautagne, cette vieille vigne de Mondeuse s'épanouit sur des sols d'éboulis calcaires et schisteux, où elle donne naissance à des vins structurés et aromatiques. La robe de ce vin est sombre, avec des nuances de rouge myrtille profond et des reflets rubis. Le nez, fidèle à la Mondeuse, est intensément fruité et poivré, tout en dévoilant une touche d’élégance avec des arômes de violette. En bouche, l’acidité bien présente structure le vin, soutenue par des tanins fins qui apportent une belle texture. Ce vin, avec sa charpente sérieuse, promet une bonne garde, et sa persistance en bouche témoigne de son équilibre et de son potentiel. Une Mondeuse digne des plus grands terroirs de Savoie, qui a d’ailleurs été sélectionnée au Guide Hachette 2025 avec 1 étoile.
Le rouge carmin profond nous prépare à la découverte d’arômes intenses de kirsch, de fruits rouges et d’épices. La bouche ample et charnue avec des tanins souples est soutenue par les touches de cerises et de mûres.
Ce vin s’ouvre sur un nez vibrant mêlant harmonieusement les agrumes, les fruits exotiques et la pêche blanche. Dès la première gorgée, la bouche séduit par sa fraîcheur éclatante et sa texture soyeuse. Les arômes se révèlent avec intensité, exprimant une belle richesse aromatique dominée par les zestes d’agrumes, les fruits tropicaux juteux et la finesse des fruits à chair blanche. Un vin expressif, élégant et désaltérant, à l’équilibre remarquable entre vivacité et gourmandise.
Ce mousseux sans alcool séduit par un nez et une bouche exubérants de fruits exotiques. Tonique et rafraîchissant, il est sublimé par des bulles délicates qui lui apportent relief et vivacité. Une boisson pétillante et savoureuse à déguster sans modération.
Ce vin dévoile une belle robe d’un doré intense et captivant. Au nez, il séduit par sa profondeur et sa complexité, mêlant des arômes toastés de noisette à de délicates notes florales. En bouche, sa texture crémeuse et pétillante s’accompagne de fines bulles et de savoureuses notes de fruits exotiques, offrant une expérience à la fois élégante et gourmande.
Delight séduit par sa douceur naturelle et son profil intensément fruité, sans aucun ajout d’arômes artificiels. Sa mousse délicate révèle une effervescence fine et élégante. En bouche, on découvre une belle harmonie entre fraîcheur et rondeur, portée par une intensité aromatique qui évoque les fruits à chair blanche. Une boisson légère, équilibrée et authentique, parfaite pour des instants de plaisir tout en finesse.
Ce vin pétillant doux vous séduira par sa fraîcheur et son élégance. A savourer toujours frais, c'est un vin de partage et de convivialité. Avec ses arômes délicats de fruits rouges et son équilibre parfait entre douceur et vivacité, il accompagne aussi bien un apéritif raffiné qu’un dessert fruité ou une tarte aux fraises.

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