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Vol Au Dessus d'Un Nid de Chardonnay - Blanc

Cévennes - Saint Maurice

9,90 €
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« Vol au-dessus d’un Nid de Chardonnay » n’est pas une cuvée comme les autres. Tirée à seulement 1800 bouteilles, elle incarne une vision singulière du Chardonnay en agriculture biologique. Issue de sélections parcellaires rigoureuses, elle met à l’honneur les trésors rares de notre vignoble bio, dans une région où les blancs certifiés restent encore confidentiels. Au-delà du clin d’œil assumé au film culte, cette cuvée revendique un esprit libre, en marge des conventions. Elle célèbre la richesse d’un terroir vivant, le fruit du travail passionné de femmes et d’hommes engagés, animés par la sincérité et le respect de la nature. Un Chardonnay vibrant, précis, qui raconte autant une histoire qu’il délivre une expérience sensorielle unique.
Cave & domaine
Saint Maurice
Centilisation
0,75 cL
Couleurs
Blanc
Degrés
14 °
Cuvée
Vol Au Dessus d'Un Nid de Chardonnay
Appellation
Cévennes
Cepage
Chardonnay
Type d'elevage
Fût
Type de sol
Argileux
Calcaires
Durée de garde
0 à 3 ans
Accords plats
Viande en sauce
Accords fromage
Fromage frais (st morêt, mothais,...)

Le vin blanc se déguste idéalement entre 10 et 12°C, une température plus élevée que celle d’un réfrigérateur classique (environ 4°C). Sortez la bouteille 20 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Utilisez un verre à vin blanc légèrement évasé, avec une ouverture plus étroite pour concentrer les arômes frais et délicats vers votre nez (type Hommage 38cl). Ce type de verre met en valeur la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en préservant sa complexité aromatique.

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