HERITAGE DE CHASSE SPLEEN RGE AOP 2019 HAUT MEDOC
Héritage 2021 - Rouge
Haut-Médoc - Château Chasse-Spleen
26,30 €
TTC
Robe grenat sombre, limpide et brillante. Le premier nez s’ouvre sur des arômes de bourgeon de cassis et de bois fendu. Après aération, des notes plus fruitées et épicées apparaissent, mêlant framboise et poivre noir. L’attaque est franche, la bouche structurée par une belle trame acide et un arôme variétal affirmé. La finale, longue et expressive, prolonge l’intensité aromatique avec élégance.
- Cave & domaine
- Château Chasse-Spleen
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 13 °
- Cuvée
- Héritage 2021
- Appellation
- Haut-Médoc
- Cepage
- Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot
Petit verdot - Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Argileux
Calcaire
Sableux - Durée de garde
- 6 à 9 ans
- Accords entrée
- Charcuterie
- Accords plats
- Barbecue
- Accords fromage
- Pâte cuite (beaufort,comté,...)
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.