SAINT CHINIAN RGE ROCHES NOIRES AOP 2020 - ROQUEBRUN
Roches Noires - 2022
Rouge - Saint‑Chinian - Roquebrun
10,95 €
TTC
Un vin séduisant, alliant puissance aromatique et finesse d’expression. Sa robe rouge pourpre brillante reflète une belle intensité. Le nez, expressif et généreux, révèle des notes de framboise et de mûre. En bouche, l’équilibre est remarquable : la texture est ronde, les arômes de fruits des bois sont précis et la finale, longue et complexe, signe un vin à la fois élégant et racé.
- Cave & domaine
- Roquebrun
- Centilisation
- cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 12 °
- Cuvée
- Roches Noires
- Appellation
- Saint‑Chinian
- Cepage
Grenache
Syrah- Type d'elevage
- Cuve Inox
- Type de sol
- Schisteux
- Durée de garde
- 3 à 6 ans
- Accords plats
- Gibier
- Accords fromage
- Chèvre (vieux)
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.