CHAT ORMES DE PEZ ROUGE AOC 2023 ST ESTEPHE
2023
Rouge - Saint-Estèphe - Château Ormes de Pez
36,50 €
TTC
Ce vin de Bordeaux présente une robe profonde. Le nez révèle des notes vives de fruits rouges frais. En bouche, une harmonie parfaite se dessine, entre une élégante intégration boisée, soutenue par une trame tannique fine. Un bel équilibre et une jolie complexité aromatique.
- Cave & domaine
- Château Ormes de Pez
- Centilisation
- 0 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 13.5 °
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Cepage
- Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot
Petit verdot - Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Graves
- Durée de garde
- 12 à 15 ans
- Accords entrée
- Carpaccio boeuf
- Accords plats
- Gibier
- Accords fromage
- Chèvre (vieux)
- Accords dessert
- Caramel
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.