Spiritueux

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La Canopée, l’une des dernières créations de la Maison JM, rend hommage à la nature luxuriante du nord-est de la Martinique. Ce rhum agricole hors d’âge, élaboré à la distillerie de Fonds-Préville, symbolise l’engagement environnemental de la marque, fièrement certifiée Bonsucro et participante au programme EDDEN (Engagés pour le Développement Durable de nos Ecosystèmes et de notre Nature). Le design de la carafe évoque les hautes cimes des arbres, et son contenu offre une expérience remarquable : Nez : Des arômes séduisants de fruits secs et de bois fumé. Bouche : Une rondeur gourmande où cacao torréfié, dattes, figues séchées et pruneaux s’harmonisent parfaitement. Un rhum d’exception, à savourer lentement pour mieux en apprécier la richesse et l’élégance.
La Maison JM dévoile un nouveau millésime exceptionnel : un rhum hors d’âge qui saura captiver les amateurs fidèles de cette maison emblématique. Après un vieillissement de dix ans en fût de chêne neuf de second passage, ce rhum a été embouteillé sans réduction, directement au degré naturel du fût. Ce brut de fût, issu de Macouba, au pied de la majestueuse Montagne Pelée en Martinique, se distingue par des arômes intenses de fruits confits et d’épices, un véritable hommage à la richesse de son terroir d’origine. Ce rhum est une invitation à un moment de dégustation privilégié, idéal pour se plonger, confortablement installé, dans une rêverie vers les terres envoûtantes de la Martinique et des Antilles. Sans aucun doute, le Millésime 2012 laissera son empreinte dans l’histoire de cette distillerie renommée.
La Liqueur Lemon signée Maison Jacoulot réinvente avec finesse l'esprit du limoncello dans une version bourguignonne élégante, façonnée depuis 1891 avec exigence et savoir-faire. Son nez expressif et raffiné évoque une tarte au citron meringuée, alliant intensité et délicatesse. En bouche, cette liqueur séduit par sa fraîcheur vive, son équilibre précis entre acidité piquante et douceur veloutée, sublimée par une dégustation bien fraîche. Un concentré de gourmandise maîtrisée, à la fois original et généreux.
Élaborée à partir de feuilles de menthe poivrée et de menthe verte, cette liqueur se distingue par sa fraîcheur intense et son caractère tonique. Idéale pour sublimer boissons, cocktails et créations culinaires, elle est obtenue grâce à un processus artisanal mêlant macération et distillation, permettant d’en extraire toute la richesse aromatique.
La Verveine Verte de la Maison Jacoulot est une liqueur artisanale française, élaborée dans le respect d’un savoir-faire traditionnel transmis avec exigence. Issue de la macération puis de la distillation minutieuse de plantes de verveine verte, elle révèle une grande pureté aromatique. Son profil herbacé, expressif et vibrant, offre une palette de saveurs fraîches, toniques et élégamment équilibrées. Une liqueur au caractère franc et authentique, parfaite pour les amateurs en quête de goût et de finesse.
Cette sélection originale de la Maison Jacoulot marie avec finesse l’intensité d’un rhum de qualité à la fraîcheur du cassis bourguignon. Ce spiritueux expressif séduit par sa texture soyeuse et son profil à la fois généreux et équilibré. Au nez, les notes puissantes de cassis mûr s'entrelacent à des arômes boisés et vanillés, issus de l’élevage en fûts de chêne. La bouche, souple et gourmande, révèle toute la complexité du mariage entre les fruits noirs, les épices douces et le rhum vieilli. La finale, longue et élégante, laisse une impression de fraîcheur et de goût authentique. Avec son beau rapport prix/plaisir, L'R' Désarrangé est une cuvée à la fois séduisante et exigeante, pensée pour les amateurs de spiritueux à la recherche d’une expérience à part, à la fois bonne et originale.
Élaborée à partir de vins et lies de Pinot Noir de Bourgogne, cette eau-de-vie incarne la finesse et l’élégance du terroir. Distillée avec précision, puis vieillie au minimum 7 ans en fûts de chêne, notre Fine de Bourgogne développe une texture soyeuse, des arômes expressifs et une belle complexité. Un spiritueux exigeant, alliant puissance maîtrisée, qualité et profondeur, pour les amateurs de goût authentique et raffiné.
En bouche : l'attaque est suave, ample et ronde. Bel équilibre d’ensemble entre le sucre et l’acidité du fruit. La sensation de purée de fruit l'emporte. La finale est fraîche et pure. Longueur en bouche exceptionnelle, de l'ordre de 15 à 20 caudalies.

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