Vin Blanc

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  • Victime de son succès
Ninet, qui signifie "petit" en catalan, rend hommage à une statue d’enfant emblématique trônant fièrement au cœur du village de Cases-de-Pène. Mais dans le verre, ce vin blanc n’a rien de petit : il exprime pleinement la richesse et la générosité des terroirs schisteux et argilo-calcaires de la vallée de l’Agly. Avec sa robe lumineuse, ce vin séduit par son nez intense et aromatique, où les fruits blancs mûrs et une touche d’agrumes s’harmonisent avec des notes florales et minérales. En bouche, l'équilibre est parfait entre rondeur et fraîcheur. Ce vin est un hommage au savoir-faire des vignerons de la coopérative, fondée en 1942, qui perpétuent avec passion l’héritage de ce village unique, niché au pied de son "roc" (peña en catalan). Ninet Blanc est idéal pour accompagner des poissons grillés, des crustacés ou des plats méditerranéens.
Robe: Jaune pâle très clair. Arômes : nez très élégant, sur l’acacia, les agrumes avec des notes de fruits du verger (abricot, pêche jaune). En bouche: bien équilibrée, marquée par la fraicheur des agrumes. La bouche se termine sur des notes minérales d'une grande délicatesse.
L’UBY Colombard Sauvignon séduit dès le premier regard avec sa robe lumineuse, jaune pâle traversée de reflets cristallins, presque nacrés. Son nez expressif exhale des arômes vifs et gourmands mêlant agrumes zestés, pêche juteuse et délicates fleurs blanches. En bouche, l’attaque est franche, alliant souplesse et fraîcheur. Les notes citronnées prolongent la sensation de vivacité, tout en conservant une belle rondeur. Un blanc accessible, généreux et équilibré, au rapport prix/plaisir remarquable, parfait pour les amateurs de vins blancs vifs et aromatiques.
Ce vin blanc séduit par sa robe lumineuse et engageante, prélude à un bouquet intensément expressif de fruits exotiques — mangue juteuse, ananas mûr, fruit de la passion — rehaussé de subtiles touches de coing et de citron confit. En bouche, la texture est soyeuse, presque caressante, parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur qui dynamise l’ensemble. Velouté, généreux, mais toujours précis, il incarne l’alliance de la gourmandise et de l’élégance. Un vin séduisant, facile à aimer, qui trouvera naturellement sa place aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas.
Ce vin dévoile une robe dorée lumineuse qui capte immédiatement le regard. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits confits, à la fois gourmands et généreux. En bouche, l’attaque est riche et charnue, offrant une belle densité. La finale se prolonge sur une note douce et fraîche, apportant équilibre et élégance à l’ensemble.
Robe en bronze exceptionnelle avec des paillettes lumineuses. Un bouquet remarquable en raison d'une richesse aromatique de fruits blancs mûrs et de fruits exotiques. Belle finition avec des notes de vanille, d'amandes grillées et de fleurs blanches. Ce vin combine avec succès la richesse, la densité, la graisse et la complexité. Servir autour de 12-14°C.
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  • Victime de son succès
Sa robe or clair capte la lumière et annonce un vin expressif et séduisant. Au nez, l’intensité des notes exotiques d’ananas et de mangue se mêle à une fraîcheur vibrante. Dès l’attaque, les agrûmes doux s’harmonisent avec une subtile touche de sucrosité, tandis que la minéralité et une pointe végétale apportent équilibre et finesse. La bouche, gourmande et généreuse, évolue avec élégance pour offrir une finale fraîche et persistante.

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