Rouge

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Robe rubis profond aux reflets violacés. Charmeur, il révèle au nez, ses arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), de fruits frais (framboise) et de fougère. Une pointe épice (poivre noir) et empyreumatique (grillé). Bouche souple, charnue, à l'attaque épicée, évoluant ensuite sur le fruit, le sous-bois et quelques notes florales de violette. Belle structure soyeuse et belle puissance à l'évolution avec des tanins affirmés. Finale fraiche et réglissée.
C’est un vin intense où se mêlent les parfums de notre garrigue, thym, romarin et laurier frais aux arômes de coulis de fruits noirs, cassis et myrtilles. Un vin qui met bien en avant l’exubérance des Grenaches, temporisé par la forte présence de Syrah. Ce vin accompagnera à merveille un baron d’agneau aux herbes, un gratin d’aubergines, une salade gourmande ou un chèvre crémeux.
Le Domaine Les Chapelins, perché sur les hauteurs de Bonnieux, incarne l’essence même du Luberon. Claude Ravoire, passionné de vigne, a méticuleusement sélectionné ses meilleures parcelles pour donner naissance à cette cuvée d’exception. Composé de Grenache et Syrah, cépages emblématiques de l’appellation, ce vin reflète à la perfection la typicité du terroir. Grâce à une vinification soignée et un assemblage précis, il dévoile un caractère affirmé, entre puissance et finesse. À déguster dès aujourd’hui ou après quelques années de garde pour encore plus de complexité.
Ce vin dévoile un nez expressif et séduisant, marqué par des arômes intenses de confiture de fraise des bois, évoquant une douceur naturelle et une belle maturité du fruit. Dès l’attaque, la bouche se révèle ample et généreuse, offrant une texture soyeuse qui enrobe le palais. Les saveurs profondes de fruits noirs bien mûrs, comme la mûre et le cassis, s’épanouissent avec élégance, portées par une structure délicate et parfaitement équilibrée. L’ensemble est harmonieux, mêlant rondeur et finesse, avec une belle persistance aromatique qui prolonge le plaisir en bouche. Un vin à la fois gourmand et structuré, idéal pour accompagner des moments de partage et de convivialité.
Robe: rouge grenat, profonde et brillante. Arômesde fruits noirs mûrs, d’épices orientales et de réglisse avec la fraîcheur et la minéralité typiques de l’appellation. En bouche: on retrouve la typicité d’un Saint-Joseph sur les socles granitiques. La bouche reste tendue, racée, d’une grande personnalité. Les tanins sont très fins et la fin de bouche d’une persistance remarquable.
Une belle expression du style Phélan Ségur avec finesse et équilibre. Moins puissant que son aîné, Frank Phélan séduit par sa texture souple et son bouquet délicatement expressif. Ses notes généreuses dévoilent un bel équilibre entre élégance et complexité. Dès sa troisième année, il offre un goût séduisant, alliant qualité et plaisir avec un rapport prix/plaisir remarquable. Un vin à la fois fin et accessible, parfait pour les amateurs exigeants.
Fulcrand Cabanon, figure historique du XVIIe siècle, quitta sa petite cure de campagne pour Versailles, emportant avec lui un vin aux vertus étonnantes. Ce breuvage, à la fois remède et fortifiant, conquit rapidement Louis XIV, qui en fit un secret jalousement gardé. Aujourd’hui, cet héritage se perpétue à travers un vin d’une richesse et d’une élégance remarquables, véritable hommage à un savoir-faire ancestral. Sa robe profonde et brillante dévoile un rouge intense aux reflets violets, signe d’une extraction maîtrisée. Le nez, intense et d’une grande netteté, s’ouvre sur un bouquet de fruits rouges éclatants comme le cassis, la groseille et la griotte, avant d’évoluer vers des nuances de fruits noirs et d’épices subtiles. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, révélant une belle ampleur. Les tanins enrobés apportent une structure élégante, tandis que les arômes de réglisse et de fruits noirs persistent longuement. L’ensemble offre une finale savoureuse et harmonieuse. Ce vin d’exception exprime avec finesse tout le caractère du terroir de Cabrières. Généreux, équilibré et profond, il séduit par sa complexité et son élégance intemporelle.
Cette belle sélection se pare d’une robe rouge soutenu aux reflets rubis éclatants. Son nez expressif dévoile des notes intenses de cerise noire et de fruits rouges, sublimées par une touche toastée et une fraîcheur délicate de sous-bois. En bouche, la texture veloutée et généreuse offre une attaque fraîche et ronde, portée par des arômes de fruits mûrs et une note finement épicée. Sa longue persistance aromatique révèle toute la finesse et la puissance d’un grand millésime, à la fois séduisant dans sa jeunesse et doté d’un excellent potentiel de garde.
Un Margaux 2019 d’une finesse exceptionnelle, alliant précision et équilibre. Ce millésime séduit par sa belle harmonie entre fruits éclatants, acidité maîtrisée et tanins soyeux. Sa robe rouge intense aux reflets pourpres annonce un vin expressif et séduisant. Au nez, les notes généreuses de framboise et de cassis révèlent une belle complexité. En bouche, l’attaque gourmande dévoile une texture riche et une concentration remarquable, soutenues par une fraîcheur vibrante. La finale, longue et élégante, prolonge le plaisir avec des tanins d’une grande finesse. Un vin exigeant, à la fois puissant et raffiné, offrant un excellent rapport prix/plaisir. À déguster dès maintenant ou à laisser évoluer en cave pour sublimer toute sa qualité.

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