Rouge

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2023/2024 - Rouge AOP Bourgogne Pinot Noir - Domaine Dupré
13,60 €
Couleur rouge foncée, intense et brillante. Le nez présente des arômes de petits fruits rouges et noirs. En bouche, c’est un vin charpenté et corsé, aux arômes de fruits mûrs et réglisse de part son élevage en fûts. En vieillissant, sa couleur et ses arômes se transforment et évoluent vers des senteurs plus animales.
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1er Grand Cru Classé B - 2017 Rouge - Saint Emilion - Château Beau-Séjour Bécot
88,00 €
Le Château Beau-Séjour Bécot, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, illustre l’art de la viticulture familiale avec ses 16 hectares situés sur le prestigieux plateau à l’ouest de l’appellation. La famille Bécot, propriétaire du domaine, transmet depuis des générations son savoir-faire, aujourd’hui incarné par Juliette Bécot à la vinification. L’encépagement, dominé par le merlot (70 %), complété par le cabernet franc (24 %) et le cabernet sauvignon (6 %), révèle une belle harmonie entre tradition et modernité. Le millésime 2017 arbore une robe rouge violet profond et un nez complexe où se mêlent fruits noirs comme la cerise et la prune, touches de kirsch et nuances d’épices. La bouche, généreuse et équilibrée, séduit par sa fraîcheur et ses tanins fondus. On y retrouve des arômes de fleurs séchées et d’épices, accompagnés d’une pureté et d’une longueur remarquables en finale. Anecdote : Le domaine doit son nom au chevalier de Canolhac-Beau-Séjour, qui y planta les premières vignes dès le XVIIIe siècle. Depuis, la propriété n’a cessé de briller par la qualité de ses vins, inscrivant son nom parmi les grands de Saint-Émilion. Idéalement servi à 17 °C et après un carafage de deux heures, ce vin sublimera une viande rouge grillée ou un magret de canard. Une véritable réussite, célébrée par les experts avec une note de 96+ attribuée par Wine Advocate (Robert Parker), et une promesse d’élégance pour de longues années.
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  • Victime de son succès
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1er Grand Cru Classé B - 2018 Rouge - Saint Emilion - Château Canon La Gaffelière
110,00 €
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château Canon-La-Gaffelière 2018 illustre l’engagement multiséculaire de la famille von Neipperg dans la viticulture. Ce vignoble historique, acquis en 1971 par Stephan von Neipperg, allie terroir exceptionnel et approche moderne. Certifié en agriculture biologique depuis 2014, il incarne une quête constante d’excellence. Le millésime 2018, à la robe pourpre intense aux reflets violets, offre une expression aromatique remarquable. Le nez dévoile une harmonie entre fruits rouges mûrs, cerise au kirsch, notes réglissées et florales comme la fleur d’oranger. La bouche, veloutée et structurée, séduit par ses tanins soyeux et son alliance parfaite entre puissance et précision. Une fraîcheur vivace soutient une finale élégante et persistante, promettant une superbe évolution en cave. Anecdote : Fondée au XVIIe siècle, la propriété est située au sud de Saint-Émilion, sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux qui favorisent un drainage naturel et une rétention optimale de chaleur. L’encépagement, dominé par le merlot (50 %), est complété par le cabernet franc (35 %) et le cabernet sauvignon (15 %), permettant une vinification parcellaire qui sublime chaque nuance du terroir. Château Canon-La-Gaffelière 2018 est un vin puissant et gracieux, à déguster après quelques années de garde pour révéler toute sa complexité. Il accompagnera idéalement un carré d'agneau, des plats truffés ou encore des fromages affinés. Un hommage à l’histoire et à l’innovation viticole.
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2ème Grand Cru Classé - 2018 Rouge - Pauillac - Château Pichon Baron
210,00 €
Le Château Pichon Baron, 2ᵉ Grand Cru Classé en 1855, trône au sud de Pauillac, sur un terroir privilégié aux graves profondes datant de l'ère quaternaire. Voisin immédiat du célèbre Château Latour, ce vignoble de 73 hectares, fondé au XVIIᵉ siècle, bénéficie d’un sol naturellement drainé et d’un climat océanique qui garantissent des conditions idéales pour des vins puissants et raffinés. Le millésime 2018, issu des plus vieilles vignes, illustre l’ADN du domaine : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. Sous l’égide de l’œnologue Éric Boissenot, ce vin dévoile une robe profonde, un nez fin de fruits noirs et d’épices, et une bouche riche et tendue. Les tanins veloutés soutiennent des saveurs d’encre et de fruits noirs, s’étirant sur une finale persistante. Grâce à un savant équilibre entre savoir-faire traditionnel et innovation moderne dans les chais, Pichon Baron s’impose comme un modèle de précision et d’élégance parmi les grands vins du Médoc.
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  • Victime de son succès
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2ème Grand Cru Classé - 2018 Rouge - Saint-Estèphe - Château Cos D'Estournel
250,00 €
Cos d’Estournel, joyau de Saint-Estèphe, incarne l’élégance et la complexité des grands crus de la rive gauche. Créé au XIXe siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, surnommé le "Maharadjah de Saint-Estèphe", ce domaine emblématique séduit par son architecture orientale unique et son audace visionnaire. Aujourd’hui, Cos d’Estournel demeure une référence grâce à son mariage parfait entre tradition et innovation. Le millésime 2018 est exceptionnel, marqué par une puissance et une précision remarquables. Sa robe pourpre profonde annonce un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, cèdre, épices douces et une subtile note florale. En bouche, la texture veloutée s’accompagne de tanins soyeux et d’une fraîcheur élégante. La finale, longue et harmonieuse, révèle toute la richesse de son terroir. Issu d’une mosaïque de parcelles sur des graves profondes, ce vin doit son caractère à un assemblage minutieux de Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (23%), Cabernet Franc (2%), et Petit Verdot (1%). Chaque cépage est sublimé par des vinifications précises et un élevage en fûts de chêne finement maîtrisé. Cos d’Estournel 2018 promet une garde exceptionnelle et accompagnera à merveille les mets raffinés, des viandes rouges aux plats gastronomiques.
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3ème Grand Cru Classé - 2014 Rouge - Saint Julien - Château Lagrange
65,00 €
Classé 3ᵉ Grand Cru en 1855, le Château Lagrange est une référence intemporelle de l'appellation Saint-Julien. Ce domaine historique, reconnu pour son terroir exceptionnel, continue de briller par sa capacité à conjuguer tradition et modernité. Le millésime 2014 se distingue par sa robe sombre et profonde. Le nez, d’une fraîcheur éclatante, s’exprime sur des arômes de fruits rouges mûrs et de réglisse. En bouche, le vin révèle une belle puissance, équilibrée par une énergie vivifiante et une texture veloutée. La finale, longue et savoureuse, laisse une impression fondante marquée par des notes épicées et légèrement boisées. Ce millésime classique, marqué par une arrière-saison chaude, a bénéficié de vendanges parfaitement maîtrisées entre le 29 septembre et le 13 octobre. Le vignoble de 118 hectares, unique en son genre, s’étend en un seul tenant sur les graves de Saint-Julien de Beychevelle, offrant un écrin idéal pour les cépages emblématiques du Médoc. Élevé pendant 18 mois en barriques, dont 60 % de bois neuf, le Château Lagrange 2014 s’apprécie dès aujourd’hui pour sa finesse ou après quelques années de garde, en accompagnement d’une viande rouge grillée ou d’un plat raffiné en sauce.
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Arènes Sauvages - 2020 Rouge - AOP Cornas - Cave de Tain
43,55 €
Robe: Rouge grenat intense et profonde avec des reflets violets Arômes: Intenses et complexes sur les fruits noirs macérés, la réglisse avec une pointe de torréfaction et de vanille dû à l’élevage sous-bois. En bouche: Suave avec des notes de zan, de myrtilles et de cassis. La structure tannique est imposante, persistante mais élégante. L’amplitude est remarquable.
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Astrolabe Malbec - 2022 Rouge - AOP Cahors - Vinovalie
13,60 €
L’Astrolabe Malbec de Vonovalie est un vin d’une grande profondeur, qui affiche une robe pourpre intense, presque noire. Son nez puissant et complexe dévoile des arômes fumés de fruits noirs, tels que le cassis et la myrtille, relevés d’épices, de poivre, et de subtiles touches de vanille et violette. Des notes gourmandes de cacao et de réglisse viennent parfaire cette palette aromatique. En bouche, l’Astrolabe se distingue par son ampleur et sa fraîcheur, offrant un bel équilibre entre fruité et épices. Les tanins, bien polis, apportent une structure harmonieuse, tandis que la finale se caractérise par des touches empyreumatiques et réglissées qui prolongent l’expérience de dégustation. Elaborée à partir de 100% de Malbec, cépage emblématique de Cahors, cette cuvée a été vinifiée et élevée en fûts de chêne neufs pendant 18 mois, ce qui lui confère une richesse et une complexité exceptionnelles. Un vin puissant et élégant, à savourer sur des viandes en sauce ou des fromages affinés.
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Baron de Brane - 2020 Rouge - Margaux - Château Brane Cantenac
40,00 €
Ce vin séduit par un bouquet expressif et généreux, marqué par des notes intenses de cassis et de myrtilles. Sa texture juteuse et sa belle acidité lui confèrent une vivacité séduisante, soutenue par des tanins puissants et soyeux. La bouche dévoile une belle complexité, mêlant puissance et finesse, avec une finale élégante et persistante. Sa robe sombre et intense annonce un nez profond aux arômes de fruits noirs mûrs. Ce second vin, signature de Brane Cantenac, allie souplesse et structure avec une touche plus musclée qu’à l’accoutumée. Son profil expressif, sa richesse aromatique et sa longueur en bouche en font un choix exigeant et raffiné. Certifié HVE 3, il témoigne d’un engagement fort en faveur d’une viticulture durable et respectueuse de la biodiversité.
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