Ancnoc - 2009

L’histoire d’anCnoc débute en 1892, lorsque John Morrison fonde la distillerie Knockdhu sur des terres riches en orge, en tourbe et en sources d’eau pure. Ouverte en 1894, elle incarne alors la modernité et reste aujourd’hui fidèle à ses méthodes traditionnelles. Plus de 100 ans plus tard, anCnoc continue de produire des single malts élégants, expressifs et résolument contemporains, vieillis en fûts de chêne américain et espagnol ayant contenu bourbon ou sherry. Le Vintage 2009 illustre parfaitement cette exigence : embouteillé sans coloration ni filtration à froid, il dévoile toute la finesse, la complexité et l’authenticité d’un whisky naturel, au goût subtil et à la texture généreuse.