BAUX PROVENCE ROUGE AOP 2019 - CHAT ROMANIN
Grand Vin Rouge 2019
Les Baux de Provence - Château Romanin
29,50 €
TTC
Né sur un terroir d’exception en contrefort des Alpilles, ce Grand Vin puise son caractère dans un sol limono-argileux et sablo-limono-argileux, ponctué de pierres. La Syrah et le Mourvèdre s’y expriment avec élégance, offrant un vin à la fois puissant et raffiné. Élevé pendant 18 mois en foudres et barriques, il dévoile une robe rubis aux reflets grenat et un nez expressif, mêlant fruits frais et épices. En bouche, son attaque fraîche révèle des arômes de fruits rouges, portés par des tanins fondus, lui conférant onctuosité et harmonie. Un vin en parfaite résonance avec l’âme de la Provence.
- Cave & domaine
- Château Romanin
- Centilisation
- 0.75 cL
- Degrés
- 13.5 °
- Cuvée
- Grand Vin Rouge 2019
- Appellation
- Les Baux de Provence
- Cepage
- Mourvèdre
Syrah - Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Argileux
- Durée de garde
- 9 à 12 ans
- Accords plats
- Barbecue
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.