Gold Of Mauritius - Dark Rum

Gold of Mauritius Dark Rum est un rhum de mélasse distillé en colonne et vieilli dans des fûts sud-africains ayant contenu du Porto, puis embouteillé sans filtration. Le nez, doux et festif, dévoile des fruits jaunes, cerise et notes de sucreries, évoluant vers un profil plus sec et sophistiqué mêlant cacao, vanille et fruits à coque. L’aération amplifie les arômes fruités et les associe harmonieusement à des nuances de cerise acidulée et de framboise. En bouche, sa légèreté et sa fluidité évoquent une infusion de fleurs (hibiscus), de fruits rouges, et un mélange de fraises et lait de coco, tempéré par une pointe boisée et poivrée. La finale, délicate, laisse des notes épicées et un subtil picotement.