MERCUREY RGE AOP 2023 BUISSONNIER - BURGONDIE
Buissonnier 2023 - Rouge
Mercurey - Vignerons de Buxy
17,80 €
TTC
Avec sa robe rouge profond aux reflets rubis, ce vin issu d'une sélection exigeante séduit dès le premier regard. Son nez expressif dévoile de généreuses notes de petits fruits rouges, comme la framboise, la fraise et la cerise. La finesse de sa texture, portée par une structure tannique ferme mais élégante, promet une évolution harmonieuse vers des arômes de sous-bois, d'épices, de tabac et de cuir. En bouche, la puissance s'associe à une belle rondeur et à une complexité séduisante. Ce vin généreux offre un rapport prix/plaisir remarquable, alliant qualité et goût avec exigence. Un choix sûr pour les amateurs de vins de caractère, qui apprécient autant la force que l'élégance.
- Cave & domaine
- Vignerons de Buxy
- Centilisation
- 0,75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 13 °
- Cuvée
- Buissonnier 2023
- Appellation
- Mercurey
- Cepage
- Pinot noir
- Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Argileux
Calcaires - Durée de garde
- 6 à 9 ans
- Accords plats
- Barbecue
- Accords fromage
- Pâte cuite (beaufort, comté,...)
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.