Saint Valentin

Saint Valentin

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Bellerose puise son inspiration dans l'époque des années 50, une période pendant laquelle la bière était encore intensément houblonnée et résolument rafraîchissante. L'utilisation d'un cocktail innovant de 3 houblons apporte à Bellerose un arôme distinctif d'agrumes et de litchi avec un arrière-goût rafraîchissant. Bière de fermentation haute utilisant trois houblons de trois continents différents. C'est un mélange entre la bière douce française de Garde et l'IPA innovante, nous aimons l'appeler : « L'IPA française ».
En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. La bulle est fine comme du velours. Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche se révèlent à la dégustation.
Un nez très expressif et délicat dans lequel on retrouve la puissance du pinot noir sur de petits fruits rouge et jaune, le tout sur une harmonieuse fraîcheur apportée par le chardonnay. La bouche ample et onctueuse avec beaucoup de gourmandise répond à la richesse du nez. Cette cuvée se veut à consommer à toutes les occasions et conviendra aux œnophiles.
Symbiose entre deux cépages, le chardonnay et le pinot blanc… Un nez enchanteur à la gourmandise généreuse offrant des arômes de fruits blancs bien mûrs, complétés par des notes de pêche et d’abricot. De délicates touches d’agrumes ajoutent une fraîcheur vivifiante. En bouche, la finesse et la minéralité du chardonnay se mêlent élégamment à la richesse et la structure du pinot blanc. Les saveurs de fruits blancs et jaunes sublimées par des nuances de fleurs blanches, créent une texture crémeuse et enveloppante. La finale est marquée par une note iodée apportant de l’intensité à cette cuvée.
Ce Champagne rosé se distingue par une forte proportion de Chardonnays, apportant fraîcheur et droiture, harmonieusement complétés par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges, soigneusement élaborés à partir de divers crus champenois, sont assemblés avec précision pour offrir un fruité croquant et d’une grande finesse.
Robe claire aux reflets verts. Le nez se révèle complexe et expressif, dominé par des notes fruitées d’agrumes. En bouche, la texture onctueuse s’équilibre avec une fraîcheur citronnée marquée. Chapitre 9 se distingue par sa faible teneur en alcool naturelle, offrant un vin léger mais généreux en fraîcheur, parfait pour un apéritif raffiné ou à savourer seul.

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