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Les Epistolaires - 2020 Rouge - Saumur-Champigny - Clos Cristal
28,00 €
L’attaque ronde et soyeuse dévoile une fraîcheur évoquant la garrigue, avec des notes de buis, thym, romarin et sauge. Le fruit, intense et gourmand, rappelle une marmelade de fruits rouges relevée d’un paprika fumé typique du cabernet franc. La finale longue s’achève sur des nuances cacaotées et une touche délicieusement fruitée.
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Les Vénérables - 2021 Blanc - Chablis - La Chablisienne
19,00 €
Robe or pâle avec quelques reflets argent. Limpide et brillante. Le premier nez est légèrement boisé (pain grillé, noisette) et des arômes plus fruités, citronnés, apparaissent après oxygénation. Un nez frais et élégant. L’attaque en bouche est vive et fraîche : une jolie minéralité. La bouche est équilibrée, remplie, avec de la densité. La finale tend vers des arômes de fruits secs qui confèrent une belle longueur au vin. Très beau potentiel à venir. Accords mets et vins : apéritif (gougères), sushis, plateau de fromages (Brillat Savarin, chèvre frais, etc.)
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Les Vignes Retrouvées - 2022 Blanc - Saint-Mont - Plaimont
9,90 €
Issu des cépages autochtones de Saint-Mont, Les Vignes Retrouvées blanc de Plaimont met à l’honneur un terroir unique aux trois types de sols, pour un vin à la fois authentique et raffiné. Son élevage sur lies fines, avec bâtonnages réguliers, lui confère une texture soyeuse, un bel équilibre et une profondeur aromatique séduisante. Le nez dévoile une expression aromatique nette et généreuse, portée par des notes de fruits blancs, d'agrumes et une touche florale. En bouche, la fraîcheur est immédiate, contrebalancée par une structure délicate et une belle rondeur. Le vin séduit par sa finesse, sa précision et son goût net, sans artifice. C’est un vin blanc de qualité, pensé pour la table : il s’accorde avec les produits de la mer, les fromages affinés, mais aussi les cuisines exotiques ou épicées. Une belle bouteille à la polyvalence remarquable, qui offre un excellent équilibre entre plaisir et exigence.
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Lieu-dit Les Pouches - 2023/2024 Blanc - Saumur Blanc - Edonis
7,30 €
Robe or pâle aux reflets verts. Nez ouvert, intense et expressif, aux arômes de fruits blancs et d’agrumes (citron), agrémentés d’une note florale (tilleul). Attaque ronde, pointe vive. Bouche friande sur les fruits blancs (pêche de vigne). Persistance aromatique. Finale suave, dotée d’une bonne fraîcheur iodée.
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Lieu-dit Les Poyeux - 2023 Rouge - Saumur Champigny - Edonis
9,15 €
Robe noire très intense aux reflets violacés. Nez élégant offrant une large palette aromatique allant des fruits rouges frais (framboise), aux fruits noirs bien murs (cassis, mûre). Une pointe empyreumatique (grillé) et épicée (poivre gris). L’attaque est souple. Bouche charnue, structurée par des tanins enrobés. Joli volume. Finale fraiche (menthe fraiche), de caractère.
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Louis Tête Crémant de Bourgogne - Agamy
11,70 €
Ce vin pétillant séduit par sa robe lumineuse aux reflets dorés, animée de bulles délicates et persistantes. Le nez est expressif, dévoilant des parfums gourmands de fruits exotiques et d’agrumes frais. En bouche, l’attaque est vive et élégante, portée par des arômes d'agrumes éclatants, de fleurs blanches et une subtile touche beurrée qui apporte rondeur et complexité. Une cuvée équilibrée, à la fois fraîche, aromatique et charmeuse.
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