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Rouge - Hermitage

E. Guigal

68,20 €
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Ce vin se distingue d’emblée par sa robe profonde, d’un rouge rubis intense aux reflets violacés, qui annonce une belle concentration. Le nez, expressif et raffiné, dévoile une palette aromatique complexe où se mêlent les épices, les petits fruits rouges bien mûrs et de délicates notes boisées issues d’un élevage soigné. En bouche, la texture est dense et structurée. Les tanins, encore présents, sont enveloppés dans une matière généreuse et soyeuse. On perçoit des arômes de bourgeons de cassis, subtilement relevés par des nuances de vanille. La finale, longue et persistante, révèle des notes épicées et réglissées qui prolongent agréablement la dégustation. Ce vin incarne l’équilibre entre puissance et élégance. Il séduira les amateurs exigeants à la recherche d’un rouge racé, bâti pour la garde, mais déjà accessible dans sa jeunesse grâce à sa belle harmonie.
Cave & domaine
E. Guigal
Centilisation
0.75 cL
Couleurs
Rouge
Degrés
14 °
Appellation
Hermitage
Cepage
Syrah
Type d'elevage
Fût
Type de sol
Argileux
Calcaires
Graveleux
Sableux
Durée de garde
6 à 9 ans
Accords plats
Viande rouge
Accords fromage
Pâte molle (camembert)

Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.

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