CHINON RGE CLOS DE LA LYSARDIERE VV AOP 2018 - ALLIANCE LOIRE
Vieilles Vignes - Rouge
Chinon - Clos de la Lysardière
15,80 €
TTC
L’attaque est généreuse et chaleureuse, portée par une belle structure et des tanins fondus au grain soyeux. La bouche dévoile une belle amplitude, et s’étire avec élégance sur une finale persistante, marquée par l’intensité des fruits mûrs.
- Cave & domaine
- Clos de la Lysardière
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 13.5 °
- Cuvée
- Vieilles Vignes
- Appellation
- Chinon
- Cepage
- Cabernet franc
- Type d'elevage
- Cuve Inox
- Type de sol
- Calcaires
Sableux - Durée de garde
- 3 à 6 ans
- Accords plats
- Poisson en sauce
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.