POUILLY FUME BLC MAITRE CHAI AOP 2022 - ALLIANCE LOIRE
Quentin Gaufreteau Maître de Chai - Blanc
Pouilly-Fumé - Alliance Loire
17,45 €
TTC
Le nez séduit par son élégance et sa complexité aromatique, où se mêlent harmonieusement pamplemousse, écorce d’orange et minéralité, avec ces notes fumées typiques du Sauvignon, rehaussées par une touche de cassis bien mûr. En bouche, la fraîcheur s’accompagne d’une belle matière charnue. L’équilibre est remarquable, offrant rondeur et vivacité. La finale, longue et tendue, s’étire sur des accents d’agrumes, entre citron confit et zeste d’orange. Un vin raffiné, tout en finesse.
- Cave & domaine
- Alliance Loire
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Blanc
- Degrés
- 12.5 °
- Cuvée
- Quentin Gaufreteau Maître de Chai
- Appellation
- Pouilly-Fumé
- Cepage
- Sauvignon
- Type d'elevage
- Cuve Inox
- Type de sol
- Calcaires
- Durée de garde
- 3 à 6 ans
- Accords entrée
- Coquillage & crustacé
- Accords plats
- Poisson en sauce
- Accords fromage
- Chèvre (vieux)
Le vin blanc se déguste idéalement entre 10 et 12°C, une température plus élevée que celle d’un réfrigérateur classique (environ 4°C). Sortez la bouteille 20 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Utilisez un verre à vin blanc légèrement évasé, avec une ouverture plus étroite pour concentrer les arômes frais et délicats vers votre nez (type Hommage 38cl). Ce type de verre met en valeur la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en préservant sa complexité aromatique.