LA CROIX BONIS AOC 2018 ST ESTEPHE - 2e Vin Phélan Segur
La Croix Bonis 2018
Saint-Estèphe - Château Phélan Ségur
22,00 €
TTC
Issu des parcelles sélectionnées du prestigieux Château Phélan Ségur, La Croix Bonis est un hommage à la tradition et à l’excellence des vins de Saint-Estèphe. Ce vin révèle l’équilibre parfait entre puissance et élégance, porté par un terroir d’exception.
Le millésime 2018 présente une robe pourpre intense et un nez complexe mêlant fruits noirs mûrs, réglisse et épices. En bouche, les tanins sont soyeux, la texture veloutée, et les arômes de cerise, de mûre et de vanille s’entrelacent harmonieusement. La finale, d’une belle persistance, exprime toute la richesse de ce terroir.
Composé majoritairement de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon, La Croix Bonis bénéficie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne, qui affine son caractère et sa structure. Ce vin reflète l’héritage d’un savoir-faire transmis depuis des siècles au Château Phélan Ségur, propriété fondée au XIXe siècle par Bernard O’Phelan, un visionnaire irlandais installé à Bordeaux.
La Croix Bonis 2018 s’apprécie dès maintenant ou après quelques années de garde et accompagne parfaitement des viandes rouges grillées ou des plats en sauce.
- Cave & domaine
- Château Phélan Ségur
- Centilisation
- 0.75 cL
- Degrés
- 13 °
- Cuvée
- La Croix Bonis 2018
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Cepage
- Cabernet sauvignon
Merlot - Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Calcaires
Graves - Durée de garde
- 6 à 9 ans
- Accords entrée
- Charcuterie
- Accords plats
- Barbecue
- Accords fromage
- Pâte molle (camembert)
- Accords dessert
- Café
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.