HAUTES COTES BEAUNE RGE AOP 2021- LABRY
RUPTURE JUSQU'A JUIN 2024
Rouge - Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Labry
23,50 €
TTC
Robe d'une intensité moyenne. On trouve au nez, des arômes spécifiques et irremplaçables du Pinot.
Le tanin présent assure une bonne structure et une bonne capacité au vieillissement.
- Cave & domaine
- Domaine Labry
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 13 °
- Appellation
- Hautes-Côtes de Beaune
- Cepage
- Pinot noir
- Type d'elevage
- Cuve Inox
- Type de sol
- Argileux
Calcaires
Marneux - Durée de garde
- 3 à 6 ans
- Accords plats
- Viande en sauce
- Accords fromage
- Pâte molle (camembert)
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.