GEVREY CHAMBERTIN RGE AOP 2021 - G. LIGNIER
Millésime 2022 dispo en 06/2024
Rouge - AOP Gevrey-Chambertin
Georges Lignier et Fils
61,75 €
TTC
Couleur rouge soutenue. Bouquet d’une grande complexité, en général, les arômes fruités dominent, pendant sa jeunesse. C’est un vin très tannique avec le temps, les arômes animaux prennent le dessus. Les tannins s’arrondissent pour donner une plus grande souplesse à ce vin qui garde une grande ampleur.
- Cave & domaine
- Georges Lignier et Fils
- Centilisation
- 0.75 cL
- Couleurs
- Rouge
- Degrés
- 12.8 °
- Appellation
- AOP Gevrey-Chambertin
- Cepage
- Pinot noir
- Type d'elevage
- Fût
- Type de sol
- Calcaires
- Durée de garde
- 6 à 9 ans
- Accords plats
- Viande rouge
- Accords fromage
- Pâte molle (camembert)
Les vins rouges, notamment les jeunes, se dégustent à une température légèrement inférieure à la température ambiante, soit entre 15 et 18°C. Pour éviter une surchauffe qui déséquilibrerait les saveurs, placez la bouteille au réfrigérateur 20 minutes avant de servir. Pour les vins rouges jeunes, n’hésitez pas à utiliser une carafe afin d’oxygéner le vin et de révéler son potentiel aromatique. Utilisez un verre à large calice, idéal pour aérer le vin et permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Le verre Enomust est le verre parfait pour révéler les arômes de vos vins rouges. Pour les vins plus tanniques, comme les jeunes Bordeaux ou Rhône, l’utilisation d’une carafe peut assouplir les tanins et offrir une dégustation plus harmonieuse.